كنت أعلم أن هذه الوصفة كانت معكرونة مدتها 10 دقائق ، لذلك لم أكن أتوقع أن أقضي ما يقرب من 10 دقائق فقط في إعداد المكونات.
كان بعضهم بسيطًا (لقد استخدمت البازلاء المجمدة ، بعد كل شيء) ، لكن الأمر استغرق بعض الوقت لتقطيع البانسيتا ، وحماس وعصير الليمون ، وشبه الجبن ، وقطع جميع الأعشاب والفلفل ، وقياس المرق والزبدة.
لخفض وقت الإعدادية في المستقبل ، كنت أذهب مع الجبن المسبق و Pancetta Lardons مسبقًا.
ومع ذلك ، لم يكن لدي مانع من وقت الإعدادية. أخذ بضع دقائق إضافية لتجميع المكونات الخاصة بي جعل تنفيذ الصلصة أسهل وأسرع بكثير.
بمجرد إضافة رطل من السباغيتي إلى وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، بدأت في طهي البانشيتا في مقلاة كبيرة. (تأكد من استخدام واحدة ستكون كبيرة بما يكفي لعقد كل المعكرونة في النهاية.)