يختار داينرز الجانبين.
يظهر بحث جديد من Inmarket ، وهي شركة تسويقية تنشر تقارير منتظمة عن عادات عملاء المطاعم ، أنه مع إبطاء الإنفاق ، أصبح المستهلكون مخلصين بشكل متزايد لعلاماتهم التجارية المفضلة.
شهدت القطاع السريع السريع-المطاعم مثل Chipotle و Panera و Shake Shack ، التي تقدم وجبات قابلة للتخصيص في جو مريح لتناول الطعام مع خدمة طاولة محدودة-انخفاضًا في حركة المرور على الأقدام ، حيث يلجأ عدد أكبر من العملاء إلى الوجبات السريعة للحصول على صفقات أفضل.
وجد Shake Shack ، بعيدًا ، أكثر المشجعين ولاءً في الربع الثاني. استند هذا التصنيف إلى “مؤشر الإخلاص” للسلسلة البالغ 327 ، وهي درجة تحددها نسبة زيارات الضيوف إلى موقع مقارنة بعدد مواقع السلسلة على مستوى البلاد. تعتبر درجة 100 “على قدم المساواة” بناءً على عدد الزيارات والمواقع لكل سلسلة ، مع درجة أكبر من 100 تشير إلى أن السلسلة “تتفوق في جذب العملاء”.
احتلت رفع قصب المركز الثاني في قطاع العرض السريع برصيد 158.
عزا Inmarket النجاح في Shack Shack Q2 إلى عروض القائمة المحدودة في موسم الضرائب وأول ولاء لها على تطبيقه في يونيو. عرضت السلسلة 1 دولار من الصودا والعروض القائمة على المهام للعملاء ، والتي يمكنهم كسب خصومات من خلال الزيارة في كثير من الأحيان. على سبيل المثال ، منح اثنين من البرغر في زيارات منفصلة في غضون 30 يومًا ، مُنح 10 دولارات من الزيارة التالية.
لكن محرك الأقراص لإيجاد أفضل قيمة هو إرسال العملاء أيضًا نحو قطاع الوجبات السريعة. تسمى هذه المؤسسات أيضًا مطاعم الخدمة السريعة ، وتضحي ببعض خيارات الأجواء والتخصيص لصالح تحديد أولويات السرعة والراحة ، وعادة ما يكون للعملاء أثناء التنقل.
قصص ذات صلة
يروي Business Insider القصص المبتكرة التي تريد معرفتها
يروي Business Insider القصص المبتكرة التي تريد معرفتها
أخبر Asit Sharma ، محلل Motley Fool ، Business Insider أنه في أوقات عدم اليقين الاقتصادي ، يقلل داينرز أنواع المطاعم التي يرعونها في أغلب الأحيان.
وقال شارما: “حتى المنفقين الأثرياء في الاقتصاد يشعرون بالقرصة عندما ترتفع الأسعار ، ولذا فإننا نرى تأثيرًا ممتعًا حيث أن أولئك الذين يأكلون فقط في أفضل المؤسسات ستنزل إلى بعض السلاسل”. “نرى أولئك الذين قد يأكلون في سلاسل راقية ينزلون إلى الجزء غير الرسمي السريع وما إلى ذلك.”
وجدت Intarket Chick-fil-A أعلى درجات الإخلاص في قطاع الخدمة السريعة ، برصيد 267 ، بعد أن تصدرت السلسلة مؤشر رضا عملاء ACSI للمطاعم السريعة للخدمة للعام الحادي عشر على التوالي. تبع ماكدونالدز برصيد 164.
ومع ذلك ، وجدت الشركة أن داينرز ماكدونالدز تميل إلى الالتزام بالعلامة التجارية. وفقًا لـ Inmarket ، زار ما بين 39 ٪ و 44 ٪ من العشاء في Chick-Fil-A و Sonic و Wendy أيضًا ماكدونالدز خلال الربع الثاني. على العكس من ذلك ، قام بزيادة 16 ٪ من زوار ماكدونالدز كحد أقصى