حاولت صنع الكعك المحاصر في 3 أجهزة مختلفة للعثور على أفضل طريقة – مقلاة الهواء لديها إمكانات

للحفاظ على المتغيرات متسقة ، استخدمت نفس عجينة الكعكة لجميع الدُفعات الثلاث. بما أنني لست دقيقًا من الخباز كما أرغب في أن أكون ، التفتت إلى مزيج براوني محاصر لهذه التجربة.

انتهت وصفة الكعكة الأساسية إلى أن تكون صندوقًا من مزيج Betty Crocker ، وبيضان ، وكوب من الزيت النباتي ، وملعقتين كبيرتين من الماء.

بروح الحفاظ على الأشياء متشابهة قدر الإمكان ، قمت بإعداد كل دفعة تمامًا (باستخدام الإرشادات الموجودة على المربع).

لقد علقت مع مقلاة مربعة أساسية 8 × 8 للفرن لأن هذا ما أستخدمه عادة. كانت مقلاة الهواء كبيرة بما يكفي لتناسب مقلاة دائرية 8 في 8 ، لذلك انتهى بي الأمر مع ذلك.

كان العثور على الطبق المناسب للميكروويف أكثر صعوبة لأنني لم أستطع استخدام أي شيء مصنوع من المعدن. في النهاية ، اخترت مقلاة فطيرة زجاجية 8 في 8.

قمت بتلطيخ بعض التقصير في كل حاوية لمنع الكعك من الالتصاق والسكب في الخليط المحضر.

قمت بتعيين الفرن على 325 درجة ، حسب توجيهات الصندوق. بمجرد تسخينها ، وضعت المقلاة وأتمنى أن يكون الأفضل.

بعد 49 دقيقة ، راجعت الكعك مع مسواك. لقد نظروا إلى طهي لي ، لذلك أزلت المقلاة من الفرن ووضعها على المنضدة لتبرد.

لقد أتقنت إلى حد كبير كعكات الفرن الأساسية على مر السنين ، ولم تكن هذه الدفعة مختلفة.

خرجت المقلاة المربعة من الكعك المخبوزة بالتساوي ، الناعمة ، ولذيذة.

يبدو أن الإجماع على الإنترنت هو الهواء في تقلى الخليط عند 330 درجة لمدة 36 دقيقة.

لقد وضعت المقلاة الدائرية في سلة جمل الهواء ، وضبطت الحرارة والوقت ، وابتعدت.

كان مركز هذه الكعك تحت سداد تقريبًا ، وأصادفني مثل براوني gooier.

قد لا تكون هذه الطريقة هي الأفضل إذا كنت تفضل الأمور بشكل جيد ، لكنني أقدر أن الكعك كانت لذيذة وزائرية بالتساوي في الوسط.

بمجرد تبريدها ، تم تعيين قمة تشبه القشرة أيضًا ، مما يعطي علاجًا قليلًا من الملمس المتناقض.

أعتقد أنني أفضل هذه الكعك إذا تم طهيها بشكل مختلف (إما في درجة حرارة مختلفة أو لفترة أطول). ولكن بعد ذلك تزحف الطريقة نحو توقيت الفرن ، لذلك ليس الكثير من الاختراق.

بعد إجراء بعض أبحاث الإنترنت ، قررت أن أرفع الكعك على ارتفاع لمدة خمس دقائق تقريبًا وإضافة فترات من دقيقة إلى دقيقتين حتى يتم خبزها بالكامل.

لقد لاحظت بعض فقاعات الهواء التي تتشكل بينما كانت مقلاة الفطيرة في الميكروويف ، ولم تنعم أبدًا. كما جعلوا الأمر أكثر صعوبة قليلاً في معرفة متى تم تنفيذ الكعك.

تركت لي في الميكروويف حتى خرج مسواك نظيفة ، استغرق ما يقرب من 10 دقائق.

كانت الكعك جيدة مباشرة من الميكروويف. كان بعض اللدغات مضغًا لطيفًا ، وبقي المركز fudgy لساعات

لكن معظم المقلاة أصبحت صعبة للغاية ، مما يجعلها غير صالحة للتنفيذ تقريبًا.

أيضًا ، نظرًا لأن الموجات الدقيقة تختلف بناءً على العمر والعلامة التجارية والإعدادات ، لا أعتقد أنه من الممكن ضمان نتائج ثابتة.

على الرغم من أن هذه كانت أسرع طريقة إلى حد بعيد ، لا أعتقد أنها تستحق ذلك حقًا.

بعد محاولة جميع الأساليب الثلاث ، كانت الكعك الفرن لا يزال المفضل لدي.

الملمس الثابت ، كما اتضح ، حد كبير بالنسبة لي. أحببت أن المقلاة المخبوزة تقليديًا لديها نسيج ناعم من الحافة إلى الوسط.

سأستمر في اللعب مع الوقت ودرجة الحرارة على مقلاة الهواء لمعرفة ما إذا كان بإمكاني التوصل إلى اختراق أقصر. لكنني لا أخطط لصنع الكعك الميكروويف مرة أخرى في أي وقت قريب.

انقر للتحقق من الأجهزة الأخرى التي وضعناها مباشرة حتى الآن.

تم نشر هذه القصة في الأصل في عام 2024 ، وتم تحديثها مؤخرًا في 4 أغسطس 2025.