هذه ربة البيت الحقيقية تقول إن mezcal هي مضافة (ومتليسر) مجانية

إنها مشمسة بعد ظهر يوم الثلاثاء ، وإرين ليشي تعدد المهام في مكتب نيويورك الذي تشاركه مع زوجها ، Abe ، بطريقة حديثة للأم. أثناء تقديم أسئلة المقابلة في وقت واحد ، فإنها تطعم المولود الجديد ، الطفل الرابع للزوجين.

وقالت الفتاة البالغة من العمر 37 عامًا من شركة Business Insider وهي تضحك ، وهي لمحة صريحة في الفوضى وفرحة الحياة كأسرة جديدة مكونة من ست سنوات بعد إضافة طفلها الرضيع في شهر مارس “أنا أضخ ونحن نتحدث”.

Erin ، وكيل عقاري ومصمم داخلي ، وأبي ، محامي ، ليسا مجرد زوجين محترفين في نيويورك. اعتبارًا من عامين ، عندما انضم Erin إلى فريق “The Real Housewives of New York” الذي أعيد تشغيله برافو ، فإنهم أيضًا شخصيات تلفزيون الواقع. لكن التواجد على شاشة التلفزيون لم يمنعهم من الاستمرار في المهام المتعددة. بعد فترة وجيزة من الانضمام إلى “Rhony” ، أطلقت Lichys مشروعًا آخر: علامتهم التجارية Mezcal ، Mezcalum.

هذا الشعور الخالي من مخلفات

إن نشأة Mezcalum متجذرة في علاقة حبهم مع Tulum ، وجهة السفر المكسيكية الشاطئية التي يصفونها بأنها “مكان سعيد”.

وقال إيرين: “كان لدينا mezcal لأول مرة هناك ووقعنا في الحب”.

على عكس Mezcals الدخانية التي تهيمن على السوق الأمريكية ، كان ما تذوقه في تولوم سلسًا ومتعدد الاستخدامات وسهلة الاستخدام بشكل مدهش أو شربه بشكل مستقيم.

كانت إرين مغرمة بالروح لدرجة أنها مصممة على نشر الكلمة. “يحتاج شخص ما إلى إحضار هذا إلى أمريكا” ، سخر إيرين من Mezcal في رحلة “ربات البيوت الحقيقية لمدينة نيويورك” إلى المكسيك.

على الرغم من أن اللحظة التي تراجعت عن رد فعلها على وسائل التواصل الاجتماعي بالنظر إلى وجود Mezcal منذ قرون وشعبية متزايدة في الولايات المتحدة ، قال الزوجان إنهما مستثمرون حقًا في الثقافة والحرف وراء علامتهما التجارية.

يجب أن يكون Mezcal Pure ، بموجب القانون المكسيكي ، صغريًا بنسبة 100 ٪ – على عكس تيكيلا ، والذي يمكن أن يكون 51 ٪ فقط من الصغار ، مما يترك مجالًا للإضافات التي غالباً ما تؤدي إلى بقايا. لقد كانت لحظة مصباح لإرين ، الذي أدرك أن متطلبات الروح الخالصة كانت نقطة بيع رئيسية.

وقال إيرين: “هناك روح الصبار التي يجب أن تكون طبيعية ، يجب أن تكون عضوية”. بالنسبة لها ، كان شرب Mezcal تجربة أكثر سلاسة من شرب النبيذ أو غيرها من المشروبات الكحولية – خاصة في الصباح التالي.

وقالت: “لقد أمضينا ليلة برية يشربها مع الأصدقاء ، وفي اليوم التالي أخذت صفًا لليوغا على الشاطئ ، وكان لدي عصير أخضر ، وشعرت بالرضا”.

وأضافت “خاصةً عندما تستيقظ أمي مبكراً ، من الصعب حقًا أن أشرب أي شيء آخر”.

رشفة مستدامة

شهدت Lichys فرصة لتعطيل فئة شعروا أنها “التي يهيمن عليها المذكر” في كل من التسويق والنكهة. تواصلوا مع صديقهم منذ فترة طويلة ، كريس روث ، كشريك ؛ جاءت شراكتهم مع تقطيرهم ، كارلوس منديز بلاس ، من خلال عمل آبي القانوني في المكسيك.

“لقد كنت أعمل مع أكبر شركة Tequila و Mezcal للمحاماة ، Malacara Corporativo ، في المكسيك لسنوات” ، أوضح آبي. ساعدتهم هذه الشبكة على تجاوز التجربة المعتادة والخطأ في العثور على شريك قابل للتطوير وموثوق به. وقال آبي: “عندما تعرفنا على كارلوس ، كان الأمر واضحًا حقًا – هذا هو رجلنا”. حتى أن كارلوس أصبح مستثمرًا جزئيًا ، وهو شهادة على إيمانه برؤية Lichys.

تم تصميم mezcal من مزيج من أنواع الصبار – Espadín ، أكثر الصياغة شيوعًا في جعل mezcal ، وخاصة في أواكساكا ، المكسيك. وأشار آبي إلى أن هذا التنوع هو ما يميز Mezcal عن Tequila ، والذي لا يمكن صنعه إلا من Blue Weber Agave. “مع Mezcal ، يمكنك إنشاء مجموعات – هذه المزيج المستحيل مع تيكيلا.”

ألهمت منصة Erin كمرات عقارية وحياة منزل Real مع أنثى قوية بعد علامة تجارية كانت “شاطئية ، خفيفة ، وسلسة”-mezcal يمكن أن تحل محل tequila عالي الجودة في أي كوكتيل.

وقال إيرين: “نحن في مهمة لتحويل جميع يشربون تيكيلا”. بالنسبة إلى Erin ، يتعلق الأمر أيضًا بإنشاء مساحة للنساء في صناعة حيث يتم تهميشها غالبًا. وقالت: “أنا بالفعل في هذه العلامة التجارية” ، مضيفة أنها فخورة بالمثال الذي تقوم به لأطفالها وللجيل القادم من رواد الأعمال.

إن التزام إيرين بالاستدامة يعمق – درست التنمية المستدامة في جامعة نيويورك ، ويظهر في كل جانب من جوانب العمل. وقالت “لن أرسل أكواب بلاستيكية إلى بائعينا”.

يعيد تقطير شريك Mezcalum في Oaxaca أن يعيد مصنعين لاعبين لكل واحد تم حصاده ، ويستخدم قوة عاملة تزيد عن 50 ٪ من النساء. وقال إيرين: “هناك عدد قليل جدًا من النساء في صناعة الأرواح اللائي يعملن بالفعل في العلامة التجارية ، وليس فقط وضع اسمهن”.

يمكن أن يؤدي إدارة أعمال عبر الحدود إلى تحديات فريدة ، خاصة مع المشهد الأخير للتعريفات والسياسة التجارية. حتى قبل تهديد التعريفة الجمركية على الأرواح المكسيكية التي تلوح في الأفق ، استخدم آبي فطنةه القانونية للتخطيط للمستقبل.

“لقد دخلنا في عقود شراء إلى الأمام وعملنا مع مستوردنا لالتقاط الإغاثة FPT” ، أوضح. يعني نهجهم الاستباقي أنه حتى لو تم فرض التعريفة الجمركية ، فإن هوامشها كانت محمية. في نهاية المطاف ، تم إعفاء Mezcal من التعريفات ، لكن الاحتمال أكد على أهمية التخطيط والقدرة على التكيف.

إن الإدارة كثيرًا ، خاصةً عندما لا يكون Mezcalum هو طفل Lichys الوحيد – لديهم العديد من الشركات الأخرى ، ناهيك عن أربعة أطفال ، أحدهم طفل حقيقي. فكيف يفعلون ذلك؟

وقال آبي “لقد أصبحنا جيدًا جدًا في تقسيمها”. لقد عمل هو وإرين على أنفسهم لسنوات ، و “يعيشون ويموتون بجوار التقويم”.

لقد تعلموا أيضًا بالطريقة الصعبة التي لا يمكن أن يكونوا عمليًا مع كل شيء على الإطلاق. “لقد ارتكبنا هذا الخطأ مع أول عملنا ، خط حقيبة يد ، حيث لم نتعلم أبدًا كيفية التفويض” ، اعترف آبي. الآن ، يسارعون إلى طلب المساعدة والثقة في فرقهم.

عندما تنتهي المقابلة ، ينعكس إيرين وأبي في فصلهما الجديد. “لم يسبق له مثيل بعد” ، اعترف إيرين بالحياة كعائلة مكونة من ستة أفراد. ولكن من خلال شراكة داعمة وشركات تعكس قيمها ، يتمتع Lichys في كل لحظة. Mezcal ليس مجرد مشروب – إنه احتفال بالثقافة والاستدامة وقوة الشراكة.