هذه الفطائر الجبن ريكوتا هي أكثر الترتيب شعبية في Micasadeco & Cafe. أظهر الطبق ، الذي يكلف 1750 ين ، أو حوالي 12 دولارًا ، ثلاث فطائر ممتلئة مع جانب من الكريمة ، بالإضافة إلى شراب القيقب الذي يتم تقديمه في دورق صغير.
وصل الطبق الخاص بنا مع “Merci” المكتوب في السكر المسحوق ، وهو حلو شكرًا لك من الطاهي. بدا الفطائر ، مغطاة بمقبض زبدة مربعة تمامًا ، ممتلئًا جدًا بحيث يمكنك أن تستريح رأسك عليها.
لم أستطع أنا وصديقي مقاومة تحريك الصفيحة ، نضحك مثل الأطفال بينما شاهدنا تهزان الفطائر. يقول Micasadeco & Cafe على موقعه على الإنترنت أن فطائر Soufflé تعرف باسم “الفطائر الرقص”. لم أستطع التفكير في لقب أكثر ملاءمة.
كانت فطائر Soufflé لذيذة ورقيقة كما نظرت. كان نسيجهم خفيفًا مثل الهواء ، ويذوب في فمي ، وأضاف جبنة الريكوتا والكريمة الطازجة تلميحًا جميلًا من الحلاوة.
أنا وصديقي أيضًا من عشاق شراب القيقب. لقد صدمت عندما علمت أنه كان من ماركة كيركلاند في كوستكو ، وهو اكتشاف قمت به عندما رصدت الزجاجة في الطريق إلى الحمام.