11 أطباق عشاء عيد الفصح يمكنك صنعها في طباخ بطيء

وقالت لي آن ويلكس لشركة Leigh Anne Wilkes: “Mac and Cheese مدهشون في طباخ بطيء وأحد طرقي المفضلة لجعله”.

تحب ويلكس استخدام مجموعة متنوعة من الأجبان في وصفتها لنظام MAC والجبن البطيء-بما في ذلك شيدر حادة ومونتيري جاك وموزاريلا والبارميزان-وهي تتصدرها بكمية سخية من لحم الخنزير المقدد المقرمش.

وقال ويلكس: “سواء كان لديك منزل من الأطفال أو أنهما فقط ، يمكن لطباخ البطيء أن يجعل الطهي أسهل كثيرًا”. “غالبًا ما أشير إليها كسلاح سري لتناول العشاء على الطاولة.”

يمكن أن تكون البطاطا المهروسة مشاحنات كبيرة ، بدءًا من الصراخ إلى المهروس وإيجاد مساحة لهم على الموقد.

ومع ذلك ، يمكن بسهولة صنع البطاطا المهروسة في طباخ بطيء. فقط تأكد من إضافة الماء إلى قدرك ، أو لن تحصل على الاتساق المطلوب. يجب أن تستغرق البطاطا حوالي أربع ساعات لتصبح طرية بدرجة كافية للهروب. ثم ، أضف كريمًا ثقيلًا أو زبدة أو ثومًا متمردًا حسب الرغبة.

وقال ويلكس: “حتى لو لم تطبخ في طباخ بطيء ، فهذه هي الطريقة المثالية للحفاظ على الأمور الدافئة”. “إن التحدي الأكبر مع وجبة العطلات هو الحصول على جميع الأطعمة في نفس الوقت ، ويعد الطباخ البطيء مكانًا مثاليًا للحفاظ على دافئة الأمور بينما تنتهي بقية الوجبة من الطهي. إذا انتهت البطاطس قبل الطبق الرئيسي ، فبإبقائها دافئة في الطبخ البطيء.”

ومع ذلك ، سترغب في منح نفسك الكثير من الوقت ، حيث يستغرق الأمر عدة ساعات حتى تتنكر البطاطس.

أحد فوائد صنع دجاج بوفالو بطيء-أو أي طبق جانبي آخر في طباخ بطيء-هو أنه يمكن تحضيره في وقت مبكر وإعادة تسخينه عندما تكون مستعدًا لتناول الطعام.

Green Bean Casserole هو طبق جانبي مفضل في العديد من تجمعات العطلات ، من عيد الشكر إلى عيد الفصح ، ويمكن بسهولة صنع وصفة في طهي الفخار أو الطباخ البطيء.

أخبرت ويلكس BI أن إحدى طرقها المفضلة لاستخدام طباخ بطيء في عيد الفصح أو عطلة أخرى هي جعل وصفتها للعسل أو الجزر المزجج من القيقب.

وقال ويلكس: “الطباخ البطيء هو الشيء المثالي الذي يجب استخدامه عند تجميع وجبة العطلات”. “خاصة عندما تكون محدودًا على مساحة الفرن ، يمكن أن يكون الفرن الثاني أو الثالث. غالبًا ما يكون لديّ طنانة بطيئة أو ثلاثة طهي بطيئة لتناول وجبة عطلة.”

ما عليك سوى ارميهم مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل واطهيه حتى يصبح طريًا.

قمة مع التزجيج البلسم ، وجبن الماعز ، وصواميل الصنوبر ، وأكثر من ذلك لطبق جانبي لذيذ.

هذه الوصفة للبطاطا البطيئة في الأسقف من اللعنة اللذيذة ترشدك إلى تحضير صلصة الكريمة مسبقًا ، قبل سكبها على البطاطا المقطوعة في الطباخ البطيء وطهيها على نار عالية لمدة أربع إلى خمس ساعات.

قد تشعر بالصدمة لاكتشاف أنه يمكنك بالفعل صنع لفائف عشاء دافئة ورقيقة في طباخ بطيء. تعلمك وصفة واحدة من آكل القلب كيفية صنع عجينة العشاء المثالية وتخبزها فقط باستخدام طباخ بطيء.

وقال ويلكس: “لفات الفخار هذه مذهلة”.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن هذه الوصفة تستدعي لفات المجمدة ، فإنها تقطع الكثير من العمل الإعدادي الإضافي. للعمل ، قم بغطاء كل لفة في المايونيز ، ثم يذوب الزبدة ، ثم الجبن ، ووضعها في الطباخ البطيء. ثم ، قم برش مسحوق الثوم والبقدونس فوق الجزء العلوي واخبزه لمدة ساعتين على ارتفاع.

أعلم أنه بالنسبة لعائلتي ، عادة ما يكون لدينا كل من لحم الضأن ولحم الخنزير على الطاولة في عشاء عيد الفصح. إذا كنت ترغب في صنع نوع آخر من اللحم كطبق جانبي أو بديل ، يمكن أن يكون الطباخ البطيء وسيلة رائعة لجعل التنظيف وطهي المفاجئة.

وقال ويلكس لـ Business Insider: “إذا كنت أطبخ لحم الخنزير الأصغر ، فسوف أطبخه دائمًا في طباخ بطيء”.

تستخدم وصفة ويلكس الصقيل المصنوع من السكر البني وشراب القيقب والخردل البني.