يشارك أحد صانعي الشوكولاتة المشهورين عالميًا علامتين تجاريتين للشوكولاتة اشتراهما لنفسه من المتجر
- كريستوف رول هو خبير الشوكولاتة المشهور عالميًا وطاهي المعجنات التنفيذي في فندق Bel-Air.
- طلب منه موقع Business Insider مشاركة ماركات الشوكولاتة المفضلة لديه والتي يشتريها من المتجر.
- رول يقسم بشركة Läderach، وهي شركة شوكولاتة مملوكة لعائلة في سويسرا.
كريستوف رول هو خبير الشوكولاتة المشهور عالميًا، وعضو في فريق عمل Bake Squad على Netflix، وطاهي المعجنات التنفيذي في فندق Bel-Air الشهير في لوس أنجلوس.
لذلك، عندما يتعلق الأمر بأي شيء حلو، فإننا بالتأكيد نثق برأيه.
يقوم Rull بتطوير برنامج الشوكولاتة في مخبز الفندق الجديد The Patisserie، لكنه كان سعيدًا بمشاركة علامتي الشوكولاتة التي يشتريها من المتجر والتي يحبها – في الوقت المناسب للتسوق أثناء العطلة – مع Business Insider.
Rull هو رئيس طهاة المعجنات التنفيذي في فندق Bel-Air. بإذن من فندق بيل إير
يعمل رول كطاهي معجنات منذ أكثر من 25 عامًا. لقد فاز بمسابقتين للخبز من Food Network – “Halloween Wars” و”Holiday Wars” – وقام ببطولة مسلسل “Bake Squad” على Netflix. كما مثل رول الولايات المتحدة في بطولة World Chocolate Masters لعام 2021، والتي تعتبر بمثابة “كأس العالم” لفنون الشوكولاتة ويتم اختيار 18 متأهلاً للتصفيات النهائية كل ثلاث سنوات.
أخبر رول BI أن إحدى العلامات التجارية المفضلة للشوكولاتة التي يشتريها من المتاجر هي Läderach، التي يديرها حاليًا إلياس لاديراخ، بطل World Chocolate Masters لعام 2018، الذي صنع التاريخ كأول شخص سويسري يفوز باللقب.
تنتج لاديراخ الشوكولاتة السويسرية المصنوعة يدويًا منذ عام 1962. ولديها الآن 200 مصنع شوكولاتة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ثماني ولايات في جميع أنحاء الولايات المتحدة، بالإضافة إلى المملكة المتحدة وكندا وأوروبا وآسيا.
إذا لم يكن لديك متجر شوكولاتة لاديراخ بالقرب منك، فيمكنك شراء مجموعة واسعة من العروض عبر الإنترنت.
أخبر رول BI أنه يقسم أيضًا بعلامة الشوكولاتة الخاصة بجان ماري أوبوين.
قال رول: “لقد كان مرشدي في بعض المسابقات حول قطع الشوكولاتة”. “إنه أحد أفضل صانعي الشوكولاتة في البلاد بالتأكيد.”
كان أوبوين رئيس طهاة المعجنات التنفيذي في فندق فونتينبلو في ميامي وفندق بيلاجيو في لاس فيغاس قبل أن يبدأ شركته التي تحمل اسمه في عام 2011.
يتذكر رول: “لقد بدأ الأمر بشخصين”. “والآن، يقوم بالتوصيل إلى كوستكو والفنادق الفاخرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.”
يقع متجر Jean-Marie Auboine Chocolatier الذي تبلغ مساحته 16000 قدم مربع في قطاع لاس فيغاس، ولكن يمكن شراء مجموعة متنوعة من الشوكولاتة والكراميل والماكارون الفرنسية وغيرها من العلامات التجارية على موقعه على الإنترنت.
