كرات اللحم اليونانية التي يعدها والدي هي وجبة العشاء السريعة المثالية – وسهلة التحضير

• لقد كانت كرات اللحم اليونانية التي يعدها والدي دائمًا جزءًا من دورة العشاء الأسبوعية لعائلتي.
• إنها سهلة الصنع للغاية، وربما لديك بالفعل معظم المكونات.
• تتميز كل كرة من كرات اللحم بالعصارة والنكهة اللذيذة، وسيكون لديك عشاء جاهز بسهولة خلال 30 دقيقة.

نشأت كأمريكية يونانية، وكانت بعض الأطباق دائمًا جزءًا من دورة العشاء الأسبوعية لعائلتي.

استخدم والداي الطعام لمساعدتي وأختي على التواصل مع جذورنا اليونانية، حيث قدموا لنا أطباقًا مثل باستيتسيو (مثل اللازانيا، لكن أفضل)، وحساء أفجوليمونو (على غرار نودلز الدجاج)، والبقلاوة (طبق كلاسيكي للعطلات).

ولكن لا توجد وصفة سريعة وسهلة مثل كرات اللحم اليونانية التي يعدها والدي – أو الكيفتيدس، كما نسميها. إنها الرفيق المثالي لبعض البطاطس المقلية أو المعكرونة أو البطاطس المشوية اليونانية.

وإليك كيفية صنعها.