لقد جربت ثلاث وصفات لبطاطس مخبوزة رائعة. كانت جميعها جيدة، لكن وصفتي المفضلة كانت تشبه طبق المعكرونة.

• لقد قمت بتحضير البطاطس المخبوزة باستخدام وصفات من جيادا دي لورينتيس، وري دراموند، وجيف ماورو.
• كان طبق دراموند يحتوي على صلصة حارة لذيذة، في حين كان طبق ماورو يعكس طبق ريوبن الكلاسيكي.
• كانت البطاطس بالنقانق الإيطالية التي ابتكرها دي لورينتيس شهية ولذيذة، مثل عشاء المعكرونة.

سواء كنت تحب البطاطس المقلية أو المهروسة أو المقطعة إلى مكعبات أو المفرومة، فهناك أنواع مختلفة من البطاطس تناسب جميع الأذواق. ولكن لا يوجد طبق متعدد الاستخدامات ولذيذ مثل البطاطس المخبوزة.

وبما أن البطاطس ظلت من المواد الغذائية الأساسية التي يمكن تحمل تكلفتها في حين يلعب التضخم بكل شيء آخر، فقد أردت أن أرى ما إذا كان بإمكاني تحسينها لتحويل البطاطس إلى وجبة كاملة. جربت وصفات البطاطس المخبوزة المحملة من الطهاة المشاهير جيادا دي لورينتيس وجيف ماورو وري دروموند لمعرفة أيها أفضل.