لقد عشت في كتالونيا لمدة 8 سنوات. هناك 5 أشياء يجب على السائحين معرفتها قبل السفر إلى هذا الجزء من إسبانيا.

انتقلنا بعد شهرين، ولكن الأمر استغرق مني بعض الوقت حتى أدركت أننا لم نترك مدريد فحسب، بل لقد تركنا إسبانيا من نواحٍ عديدة.

1. اللغة الرئيسية في كتالونيا هي الكتالونية

على الرغم من أن اللغة الإسبانية هي اللغة الأكثر شيوعًا وأن الجميع تقريبًا ثنائي اللغة، إلا أن اللغة الكتالونية هي اللغة الرئيسية خارج برشلونة.

بعض الكلمات الكاتالونية تشبه الإسبانية أو تقترب منها بدرجة كافية، على سبيل المثال، كلمة “hola” لا تزال “hola” بينما كلمة “adiós” هي “adeu” (ad-ay-oo). لكنك لن تخمن كلمات أخرى، مثل كلمة strawberry هي “fresa” في الإسبانية ولكنها “maduixa” (mad-oo-sha) في الكاتالونية.

إن العيش هنا يعني أن تتحدث اللغة الكتالونية، على الرغم من أن العديد من الأجانب لا يتحدثون بها. والآن، بصفتي أمًا عزباء لطفلين، لا يتلقى أطفالي سوى ساعتين أسبوعيًا من التعليم باللغة الإسبانية في المدرسة، واللغة الافتراضية لجميع الاتصالات المدرسية مع الآباء هي الكتالونية. أجري بانتظام محادثات مختلطة مع آباء آخرين أتحدث معهم باللغة الإسبانية، ويردون علي بالكتالونية. ولحسن الحظ، يمكنني متابعة غالبية المحادثة. ولكن إذا ضللت الطريق، فإنهم يفضلون عادةً التحول إلى اللغة الإنجليزية بدلاً من الإسبانية.

بالنسبة للعديد من الكتالونيين، تُعَد اللغة تمثيلًا سياسيًا وعاطفيًا للهوية الثقافية، وليس مجرد أداة للتواصل. يُعَد استقلال كتالونيا موضوعًا ساخنًا منذ استفتاء الاستقلال في عام 2017، والذي أعلنت إسبانيا أنه غير قانوني. وبدلاً من تجاهله، استخدمت الشرطة القوة لمنع الناس من التصويت.

لا عجب أن يشعر آباء أصدقاء أطفالي بمثل هذه المشاعر القوية تجاه ما تمثله اللغة. كانت المدرسة التي يرتادها أطفالي في جيرونا مركزاً للاقتراع، وقد انتشرت على نطاق واسع لقطات تلفزيونية للعنف الذي وقع عند أبواب المدرسة.

2. الباييلا تبدو مختلفة

على الرغم من أنني لست من محبي المأكولات البحرية، إلا أنني أحب الباييلا لأنني أستطيع اختيار الروبيان وبلح البحر بسهولة. حتى وصلت إلى كاتالونيا واكتشفت أن الأرز الأصفر مع المأكولات البحرية والخضروات والدجاج أو الأرانب هو على طريقة فالنسيا. الباييلا الكاتالونية ذات لون بني غامق، وتحتوي على مأكولات بحرية أكثر بكثير، ولا تحتوي على خضروات أبدًا.

هناك أيضًا النسخة الكاتالونية من الباييلا المصنوعة من المعكرونة القصيرة (فيديوا) والمقدمة مع الأيولي (مايونيز الثوم) أو طبق حبر الحبار الدرامي (أروز نيجرو). يطلق أطفالي عليه اسم أرز الهالوين لأنه يلطخ أسنانهم وألسنتهم وكل شيء آخر باللون الأسود.

3. سوف ترغب في التوسع في النبيذ الكاتالوني

يفكر كثير من الناس في الريوخا عندما يفكرون في النبيذ الإسباني. ورغم أنني أستطيع بكل تأكيد أن أشرب النبيذ من منطقة لا ريوخا في كتالونيا، فإن النادل يكون أكثر وداً إذا طلبت النبيذ الكتالوني. ذات مرة أخبرني أحد خبراء النبيذ المحليين الحائزين على جوائز أن الريوخا مشهورة فقط لأنها كانت النبيذ المفضل لدى فرانكو، الدكتاتور الإسباني الذي حكم من عام 1938 إلى عام 1975.

سواء كان هذا هو السبب الحقيقي أم لا، فإن المنتجات المحلية هي الأساس، لذا سيُنصحك بتجربة النبيذ من Penedès إذا كنت في برشلونة، ومن Priorat في تاراغونا، ومن L'Empordà في جيرونا. وبالطبع، تعد كتالونيا أيضًا موطنًا لنبيذ Cava – وهو نبيذ أسباني فوار يشبه الشمبانيا.

4. هناك العديد من التقاليد الفريدة في كتالونيا

بعد انتقالي، فوجئت بأن كل شيء كان مغلقًا في الحادي عشر من سبتمبر بمناسبة اليوم الوطني لكتالونيا. في عالم ما بعد الحادي عشر من سبتمبر، قد يكون هذا التاريخ مربكًا، لكن يتم الاحتفال به منذ عام 1886.

وباعتبارنا أسرة، فقد اعتدنا على دمج التقاليد المحلية مثل جذع الشجرة الذي يرمي الهدايا في عيد الميلاد، أو كاجا تيو، ولكنني تخليت عن أي أفكار تتعلق برقص الفلامنكو. فالناس هنا يحبون رقصة السردانا ـ وهي رقصة هادئة للغاية لدرجة أنني اعتقدت في البداية أنهم يقومون فقط بالإحماء حيث يتحركون ببطء في دائرة كبيرة، ويطرقون بأقدامهم بالتناوب أمامهم. ولكن ما يميزها هو الطريقة التي يشارك بها الجميع، صغارا وكبارا.

إن الأبراج البشرية، وهي تقليد كاتالوني آخر، أكثر إثارة للاهتمام وتستحق إدراجها ضمن التراث الثقافي غير المادي لليونسكو. ولكنني سعيد لأنه حتى الآن، وعلى عكس بعض زملائهم في الفصل، لم يطلب ابناي الانضمام إلى مجموعة “كولا” المجاورة، التي تتسلق على أكتاف عدة طبقات من الناس للوصول إلى القمة.

5. الكاتالونيون يخبرون الوقت بشكل مختلف

أحد الأشياء التي ما زلت أعاني منها هو النظام الكتالوني لإخبار الوقت. يتم التعبير عنه بالكسور ولكن بطريقة مختلفة عن الإسبانية. لذا فإن الساعة 5:15 هي “un quart de cinc” (ربع الخمسة)؛ والساعة 5:30 هي “dos quarts de cinc”. حتى عندما ترى ذلك مكتوبًا، لا يزال يتعين عليك محاولة تذكر ما إذا كانت الأرباع بعد الساعة أم قبلها. لا يستطيع عقلي إجراء الحسابات، على الرغم من أنني أفهم الكلمات.