01:50 م
الأربعاء 13 سبتمبر 2023
كشفت دراسة علمية، أن ابتلاع بذور البطيخ ليس أمرا خطيرا كما يعتقد البعض، وأكدت أنها آمنة وتعتبر مصدرا مهما جدا لكثير من العناصر الغذائية.
وحسب دراسات سابقة، فإن البطيخ نفسه يقدم كثيرا من الفوائد منها تخفيف آلام العضلات، وتحسينؤالبشرة، والمساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ونقلت سكاي نيوز عربية عن أخصائية التغذية لورين ماناكر قولها “إن بذور البطيخ مصدر طبيعي للمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك”.
وتساعد هذه العناصر الغذائية على أداء وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل سليم، بينما يساعد الفوسفور في تكوين العظام بشكل صحي ويحسن عملية الهضم.
وقالت خبيرة التغذية ماير جاكس: يحتوي البطيخ على عناصر غذائية رئيسية مضادة للأكسدة تدعم الوقاية من الأمراض والصحة العامة”.
ويلعب المغنيسيوم الموجود في البذور دورا كبيرا في إنتاج الطاقة وتحسين وظيفة الأعصاب والحفاظ على ضغط الدم المستقر.
وتوفر البذور أيضا أحماضا دهنية تخفض مستويات الكوليسترول وتقلل من فرص الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
