شارك طبيب GI الذي يبحث في ميكروبيوم الأمعاء الأشياء الثلاثة التي يقوم بها لمنع سرطان القولون

معدلات سرطان القولون لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا ترتفع. يعتقد جيمس كينروس ، جراح الجهاز الهضمي الذي يبحث في كيفية تأثير ميكروبيوم الأمعاء على خطر الإصابة بالمرض ، أن “أزمة المناخ الداخلية” بين الناس في الدول الغربية يمكن أن تلامس جزئياً.

وقال كينروس ، في إشارة إلى تريليونات من الميكروبات التي تملأ نظامنا الهضمي ، والتي تشير الأبحاث التي تشير إلى أن لها تأثير واسع النطاق على صحتنا. وقال الباحث في Imperial College London لـ Business Insider: “إنه نظام بيئي يمكنك تكييفه”.

لخفض خطر الإصابة بسرطان القولون ، ثاني أشكال دمية مرض السرطان في الولايات المتحدة ، يتبع Kinross مبادئ غذائية بما في ذلك تناول النظام الغذائي النباتي. ومع ذلك ، كما ذكرت BI من قبل ، فإن نظام الغذائي هو مجرد قطعة واحدة من اللغز عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بسرطان القولون.

وقال إن العوامل البيئية مثل الأطعمة المعالجة فائقة المعالجة ، واستخدام المضادات الحيوية ، والتي تقتل بكتيريا الأمعاء ، واللاسخاء الدقيق ، والتعرض المحدود للطبيعة ، قد جعلت الميكروبات الأمعاء أقل تنوعًا. هذا يعني أنه أقل صحة ومرونة.

لقد أعطى مثالًا على طفل ولد من قبل C-ection ، مما يعني فقدان الميكروبات التي كان من الممكن أن تنتقل عبر قناة الولادة ، إلى أمي ميكروبيوم الأمعاء المستنفدة بواسطة وقال إن المضادات الحيوية ، وتغذى على نظام غذائي من الأطعمة المعالجة للغاية.

وقال كينروس: “أنت ترى خسارة بين الأجيال في البيئة الداخلية لدينا ، والتي يتم إلقاءها بسلسلة من الزيارات البيئية التي لا يمكنها التكيف معها ببساطة”.

وقال إن النتيجة هي “ميكروبيوم غير سعيد للغاية” ، والتي تنتج جزيئات وسموم ضارة تؤثر على خطر الإصابة بسرطان القولون.

شارك كينروس كيف يأكل لخفض خطر الإصابة بسرطان القولون.

أكل 30 غراما من الألياف في اليوم

قال كينروس: “ما أريده حقًا في أمعائي هو التنوع ، والطريقة التي تحصل بها على ذلك من خلال اتباع نظام غذائي جيد حقًا وهو مرتفع حقًا في الألياف”.

تم العثور على الألياف في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة ، والدراسات تشير إلى أن ميكروبيوم الأمعاء المتنوعة يرتبط بمجموعة من الفوائد الصحية ، مثل الجهاز المناعي القوي.

يهدف Kinross إلى تناول 30 جرامًا من الألياف الغذائية في اليوم ، كما أوصت به إدارة الغذاء والدواء. يحاول “أكل قوس قزح” ، مما يضمن أن صفيحه مليئة بالأطعمة النباتية ذات الألوان المختلفة ، وبالتالي العناصر الغذائية.

اتبع نظام غذائي نباتي

لقد وجدت الأبحاث وجود صلة قوية بين تناول اللحوم المعالجة والحمراء وخطر الإصابة بسرطان القولون ، لذلك يحاول Kinross اتباع نظام غذائي نباتي قدر الإمكان.

نظرت إحدى دراسة عام 2020 المنشورة في المجلة الدولية لعلم الأوبئة في البيانات من حوالي 500000 شخص على مدى فترة سبع سنوات لتقييم ما إذا كان تناول اللحوم قد أثر على خطر الإصابة بالسرطان. ووجد أن أولئك الذين تناولوا 79 جرامًا من اللحوم الحمراء أو المصنعة ، أو ما يعادل ثلاث شرائح من اللحوم اللذيذة يوميًا في المتوسط ​​، لديهم خطر أعلى بنسبة 32 ٪ من سرطان القولون مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من 11 جرامًا.

في عام 2015 ، صنفت الوكالة الدولية للبحوث حول السرطان ، وكالة أبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية ، واللحوم المصنعة على أنها سبب “محدد” للسرطان ، واللحوم الحمراء كسبب “محتمل”.

وقال “لا أعتقد بالضرورة أنه يجب علينا جميعًا أن نكون نباتيين ، لكنني أعتقد أن استهلاك اللحوم جزء كبير من مشكلتنا” ، في إشارة إلى ارتفاع حالات سرطان القولون.

أكل الأطعمة المخمرة يوميا

تحتوي الأطعمة المخمرة ، مثل مخلل الملفوف ، الكفير ، وكومبوتشا ، على البروبيوتيك ، وهي البكتيريا “الجيدة” التي تعيش في الأمعاء.

يأكل Kinross وجبة حصة منها يوميًا ، حيث تشير الأبحاث إلى أنها يمكن أن تحسن تنوع الميكروبيوم الأمعاء. وجدت دراسة أجراها جامعة ستانفورد عام 2021 أن الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا في الأطعمة المخمرة لمدة 10 أسابيع لديهم ميكروبات أكثر تنوعًا من أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا عالي الألياف.

الذهاب إلى الخبز العجين المخمر والكيمتشي ، طبق الملفوف المخمر الكوري.

وقال “ابنتي مهووسة تمامًا من قبل كيمتشي. إنها تصنع الكثير من ذلك. لذلك لدينا دائمًا دلوًا كبيرًا في منزلنا”.

وقال “يجب أن يكونوا جزءًا من استهلاكك الغذائي العادي ، وإلا فإن الميكروبات لا تتجمع وتطعيم في أمعائك”.