رقائق الذرة. بوظة. مياه فوار بنكهة. شريط Snickers. الكعك والكعك. حلوى.
ما يبدو وكأنه جدول يعامل في حفلة عيد ميلاد الطفل هو ، في الواقع ، قائمة من الوجبات الخفيفة التي يمكن العثور عليها الآن محشورة بالبروتين.
في الأسبوع المقبل ، ستضيف Khloé Kardashian ، نجمة تلفزيون الواقع ورجل الأعمال ، الفشار البروتين Khloud إلى القائمة. سيأتي الفشار في ثلاث نكهات مختلفة: شيدر أبيض وزيت الزيتون وملح البحر ، والحلو والمالح. ستحتوي على 7 غرامات من البروتين لكل وجبة ، مستمدة من “غبار الخيلود” للفشار ، وهو مزيج من بروتينات الحليب والتوابل ، وفقًا لبيان صادر عن شركة Khloud Foods للسيدة كارداشيان.
وقالت السيدة كارداشيان في بيان أرسل عبر البريد الإلكتروني: “لقد كنت دائمًا وجبات خفيفة وأبحث باستمرار عن الخيارات المريحة والصحية والذوق في الواقع”. مع Khloud ، أضافت السيدة كارداشيان ، أرادت إنشاء وجبة خفيفة وضعت تلك الصناديق وكانت “شيء كنت أشعر أنني بمشاركته مع العائلة والأصدقاء”.
إن إدخال Khloud Popcorn ، الذي أعلنته السيدة كارداشيان على وسائل التواصل الاجتماعي هذا الأسبوع ، يتناسب مع اتجاه طعام أوسع. قال جوناثان دويتش ، أستاذ فنون الطهي والعلوم في جامعة دريكسيل ، وهو منسق الاتجاه لجمعية الأطعمة المتخصصة ، وهي منظمة وطنية لشركات الأغذية والمشروبات ، إن الخبراء يطلقون عليه “البروتين” للوجبات الخفيفة ، أو الحلويات ، أو “كل شيء”. وتأمل العلامات التجارية في الاستفادة من الطلب المتزايد على المستهلكين على البروتين ، الذي تحركه وسائل التواصل الاجتماعي إلى حد كبير.
أظهر تقرير الاتجاه الذي أجرته Cargill ، وهي شركة تقوم بمصادر ومعالجة مكونات لمصنعي الأغذية ، أن 61 في المائة من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع لاحظوا أنهم كانوا يأملون في زيادة تناول البروتين في عام 2024 ، بزيادة من 48 في المائة الذين قالوا ذلك في عام 2019.
وقال الدكتور ليزا يونغ ، مستشارة التغذية وأستاذة مساعد للتغذية في جامعة نيويورك ، إن الاتجاه ينبع أيضًا من زيادة استخدام أدوية GLP-1 لخسارة الوزن ، مثل Ozempic و Mounjaro. أولئك الذين يستخدمون الأدوية لخسارة الوزن ليسوا فقط خسارة في الشهية ولكن أيضًا فقدان كتلة العضلات ، مما يعني أنه من المحتمل أن يحاولوا حزم أكبر قدر ممكن من البروتين في القليل الذي يأكلونه.
ولكن ، أضاف الدكتور يونغ ، حتى الأشخاص الذين يستخدمون أدوية GLP-1 لا يحتاج إلى جزء أكبر من البروتين أكثر من الكمية الموصى بها للبالغين ، وهو 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أدوية خسارة الوزن ، وأولئك الذين يقومون بتمارين مكثفة ، مثل تدريب الأثقال ، بإطلاق النار من 1.2 إلى 1.5 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
وأضافت أن الوجبات الخفيفة المخصبة للبروتين يمكن أن تندرج أيضًا تحت فئة الأطعمة المعالجة فائقة ، والتي ، حذرت ، يمكن أن تضيف إلى مشاكل الأمعاء.
من منظور التسويق ، قال السيد دويتشه ، لا يوجد سوى ثلاثة مغذيات كبيرة يمكن لصناعة الأغذية أن تحاول استهدافها في خطوط إنتاجها الجديدة: الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
وقال “لن يكون لديهم” فشار سمين “ولن يكون لديهم” الفشار خارج الكربوهيدرات “. “هذا يترك المغذيات الكبيرة ، أليس كذلك؟”
وفقًا للسيد دويتشه ، يمكن اعتبار تفاحة أو الفشار “كما صنعها الله” ، أو حتى مجرد كوب من الماء ، كوجبات خفيفة مثالية لمعظم الناس لأنه “عندما تتجول في المجتمع المدني ، فأنت لا تتعثر على الأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين”.
(tagstotranslate) Kardashian (T) Khloe (1984-) (T) البروتينات (T) الفشار (T) الأطعمة الخفيفة (T) وسائل التواصل الاجتماعي (T) GLP-1 RAS (الدواء)
