حول جورج فورمان شواية منزلية إلى وزن ثقيل الطهي

كان George Foreman Lean Mean Mean Conducing Machine هو جهاز المطبخ الذي لم تكن America تعرفه.

عندما وصلت في منتصف التسعينيات ، وُلدت شبكة الغذاء والتدوين الغذائي. كانت مارثا ستيوارت تعيد تعريف الترفيه المنزلي ، وكان ريتشارد سيمونز قد استمتع بالدهون المنخفضة. كانت سالسا تفوق على الكاتشب لأول مرة ، وهو انعكاس لتغيير التركيبة السكانية في البلاد واهتمامها المتزايد بالطعام والطبخ.

كان السيد فورمان ، الذي غادر الملاكمة وأصبح واعظًا إنجيليًا ، يكسب المال كرجل الملعب لدوريتوس والخمورة. لم يكن تحويل لحظة إلى الشواية. نموذج مبكر أن شركة سالتون شحنته ، حيث بحثت عن متحدث باسم ، جلس غير مستخدمة حتى قامت زوجته ، ماري ، بإخراجها وصنعت هامبرغر.

وافق السيد فورمان على السماح لسالتون ، الشركة المصنعة لمستخرجات العصير وصناع المعكرونة ، وتصفع اسمه على الشواية ، وبحلول عام 1996 ، باعت قيمتها 5 ملايين دولار. ستستمر الشركة في بيع أكثر من 100 مليون من الأجهزة.

غارق جورج فورمان شواية في جميع طبقات المجتمع. أصبح عنصرًا أساسيًا في غرفة النوم ونجمة على التلفزيون في وقت متأخر من الليل. طهاة في الحانة المترامية الأطراف على The Green in New York City وضعوا واحدة بالقرب من غرفة الطعام لتشويشات شرائح التونة السريعة لـ Salade Niçoise. أبقى جيمي بريسلين ، كاتب العمود في الصحف الصعبة من كوينز ، واحدة على المنضدة في شقته في نيويورك وتهتز به للزوار.

قدم السيد فورمان ، الذي توفي يوم الجمعة عن عمر يناهز 76 عامًا ، السحر الذي احتاجه سالتون لبيع استحواذه الأخير ، وهو جهاز كونترتوب مع لوحين من الشواية المعدنية غير المكررة مع مفصلات عائمة يمكن أن تغلق فوق باتي لحوم البقر وطهيها في غضون دقيقتين تقريبًا.

وهنا كان الابتكار الحقيقي: تم وضع سطح الشواء المخبودي 20 درجة ، لذا فإن الدهون سوف تستنزف من اللحم إلى صينية بلاستيكية صغيرة.

كان الطعام قليل الدسم شائعًا في ذلك الوقت ، إلى جانب تقدير جديد للطبخ ، خاصة بالنسبة لجيل بدأ يتجول في شوايات صغيرة إلى غرف النوم والشقق الأولى.

كان تيري أنوليويتش ، وهو سياسي في جورجيا ، من بينهم. مثل عدد لا يحصى من الشباب الذين بدأوا للتو من تلقاء أنفسهم ، حصلت على جورج فورمان كهدية. في شقتها الأولى في أتلانتا ، التي لا تحتوي على غطاء تنفيس ولا غسالة صحون ، ضغطت على عدد لا يحصى من صدور الدجاج المطلية بسحر اللحم في بول برودومي بين تلك اللوحات المعدنية.

قالت: “كنت امرأة شابة” ، بفضل قراءة ضوء الطهي دائمًا ، أن صدر الدجاج بلا عجز في قمة هرم الطعام للشابات على راتب غير ربحية. “

كان لجورج فورمان نداء مفتول العضلات أيضًا. لقد لعبت في كليشيهات الرجل ، لكنها كانت أيضًا جهازًا للبوابة للشباب الذين يتطلعون إلى الانضمام إلى ثورة الطعام التي تكتسب قوة.

كانت الشواية عملية أيضًا للنباتيين ، الذين اكتشفوا أنه يبقى البرغر النباتي الذي يعود إلى التسعينيات من الانهيار.

لكن نجاحها الهارب مدين بقدر ما بالنسبة إلى Pitchman: وهو بطل سابق في العالم للوزن الثقيل في العالم ، يرتدي ساحة ونيك. كانت شركة Infomercial هي السيارة المثالية للسيد فورمان ، الذي خلط كاريزما الداعية وحاجة إلى كسب المال مع الشهرة الدولية لإنشاء نجاح.

“أنت تحصل على كل النكهة وتطرد الدهون” ، كما يقول. “أخبرهم أن ملك الشواية أرسل لك.”

بدأ الطاهي المشهور بوبي فلاي في مشاهدة الملاكمة كطفل خلال العصر الذهبي لنوبة الوزن الثقيل ، عندما كان السيد فورمان ومحمد علي وجو فريزر من النجوم. يتذكر ما هو الوحي الذي يمكن أن يكون فيه بطل الملاكمة وجه الشواء.

قال السيد فلاي في مقابلة يوم السبت: “لم يكن من المنطقي ، إلا أنه كان منطقيًا تمامًا”. “كانت شخصيته معدية بشكل لا يصدق.”

كانت الشواية نفسها بارعة جدا. وقال “لقد كانت حقًا أول نسخة أمريكية من آلة بانيني”.

تتبعها ملحقات الخط ، بما في ذلك كتاب الطبخ ، وهو نسخة فقط لـ Quesadillas وشواية مع قبة بلاستيكية ملونة كانت بمثابة دفء في الكعكة. قام السيد فورمان وشركائه ببيع شريحة العمل في عام 1999 مقابل 137.5 مليون دولار.

يتدفق الشواية الثقافية. جعل الكاتب والممثل والمنتج ميندي كالينج نجم حلقة عام 2006 من “المكتب”. يحرق شخصية الرائدة المليئة ، مايكل سكوت ، قدمه على أحدها الذي أبقى بجوار سريره حتى يتمكن من صنع لحم الخنزير المقدد لتناول الإفطار بكفاءة أكبر.

يبيع صانعو الأجهزة في مربيها الآن إصدارات يمكن أن تكلف ما يقرب من 200 دولار. وتنتج شركة George Foreman Grill Company نماذج لا تدخن أو غاطسة أو مصممة لشواء 15 البرغر في الهواء الطلق.

لكن نموذج 1995 لا يزال كلاسيكي. يمكنك رؤية واحدة في متحف Smithsonian الوطني للتاريخ الأمريكي ، بالقرب من الميكروويف الأول ، ومطبخ Crock-Pot و Julia Child الكامل.