انخفضت أسعار البيض ، على الرغم من أنك قد لم تلاحظ

انخفض سعر البيض بالجملة بشكل حاد منذ بداية شهر مارس بعد ارتفاعه لعدة أشهر ، ولكن قد يستغرق الأمر بضعة أسابيع حتى يرى متسوقي البقالة الانخفاض.

انخفضت أسعار البيض بالجملة ، وهو ما يدفعه تجار التجزئة لشراء البيض ، إلى متوسط ​​وطني يزيد قليلاً عن 4 دولارات لمدة عشر بيضات بيضاء كبيرة ، بانخفاض عن ذروة أكثر من 8 دولارات في نهاية فبراير ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة التي صدرت الأسبوع الماضي.

وقال جيريمي هوربيدال ، أستاذ الاقتصاد في جامعة أركنساس ، إنه نظرًا لأن البيض عادة ما يكون عمره لمدة أربعة أسابيع ، فقد يكون نهاية شهر مارس قبل أن تبدأ أسعار التجزئة في الانخفاض. وأضاف أن بعض المتاجر قد لا تخفض الأسعار حتى يتم بيع مخزونها الحالي.

قال الاقتصاديون إن انخفاض أسعار الجملة ، والتي لا تزال أعلى من المتوسطات طويلة الأجل ، من المحتمل جدًا أن تغذيها مجموعة من العوامل: أنفلونزا الطيور تتعرض للسيطرة ، وأضعف الطلب على المستهلك ، وقرارات العرض المنتشرة وتسعير المنتجين. أشارت وزارة الزراعة إلى أنه لم يكن هناك تفشي كبير من أنفلونزا الطيور في مارس حتى الآن ، ويقول الاقتصاديون إن أي تفشيات جديدة يمكن أن تزيد الأسعار مرة أخرى. أجبر الفيروس منتجي البيض على إعدام ملايين الدجاج منذ أواخر العام الماضي.

في فبراير ، ارتفع سعر التجزئة للبيض بنسبة 10.4 في المائة عن الشهر السابق ، واستمر في تسلقه لمدة أشهر ، وفقًا لبيانات من مكتب إحصاءات العمل الذي صدر الأسبوع الماضي.

لاحظ الاقتصاديون أن الأسعار قد لا تنخفض بالتساوي في جميع أنحاء البلاد. قال السيد هوربيدال إن المناطق التي تحتوي على متاجر البقالة المتنافسة قد ترى انخفاض أسعار البيض بسرعة أكبر. قد تعتمد أسعار التجزئة أيضًا على استراتيجيات سلاسل البقالة ، حيث يختار البعض أن يبقي الأسعار أقل لإغراء العملاء في المتاجر.

وقال ديفيد أندرسون ، أستاذ الاقتصاد والأعمال في مركز سنتر في دانفيل ، كنتاكي ، “يمكنهم أن يمرروا وفورات أسعار الجملة علينا تمامًا ، أو لا على الإطلاق ، أو في مكان ما بينهما”.

قفز الرئيس ترامب ، الذي جعل انخفاض أسعار البقالة جزءًا رئيسيًا من حملته ، على اتجاه سعر الجملة ، مشيرة إلى انخفاض خطابه في وزارة العدل الأسبوع الماضي. في الوقت نفسه ، أثارت تعريفاته الشاملة قلقًا بشأن ارتفاع أسعار مجموعة من المنتجات ، بما في ذلك المواد الغذائية.

ألقى منتجو البيض باللوم على انتشار أنفلونزا الطيور للإمدادات الأكثر تشددًا. أشار منتجي البيض يونايتد ، جمعية التجارة في الصناعة ، إلى أن الصناعة فقدت أكثر من 40 مليون دجاج وضع البيض في عام 2024 و 31 مليون في الشهرين الأولين من هذا العام فقط مع تسارع الفيروس.

قال السيد أندرسون إن أنفلونزا الطيور قد اصطدمت بـ “طرق مثيرة”. ولكن في الوقت نفسه ، أضاف: “قد ترى الصناعة وباء الأنفلونزا الطيور كغطاء لرفع الأسعار الإضافي الذي لا يلزم بالضرورة.”

وقال “جزء منه هو أنهم يتعاملون حقًا مع أزمة”. “قد يكون جزءًا منه ،” هل لدينا بعض الغطاء للحفاظ على أسعارنا مرتفعة بشكل مصطنع؟ “

وزارة العدل في المراحل المبكرة من التحقيق في مكافحة الاحتكار يبحث في ما إذا كان منتجو البيض الرئيسيين قد شاركوا معلومات حول التسعير والتوريد الذي يساهم في ارتفاع الأسعار. كان بعض المشرعين ومجموعات الدعوة قد دعوا سابقًا إلى المنظمين الفيدراليين للتحقيق في ممارسات التسعير في الصناعة.