تواجه صناعة المشروبات الروحية المقطرة تحديات كبيرة في الوقت الحالي، حيث أعلنت شركة جيم بيام، وهي علامة تجارية عريقة يعود تاريخها إلى 230 عامًا، عن توقف إنتاج البوربون في مصنعها الرئيسي في كليرمونت، كنتاكي لمدة عام. يأتي هذا القرار في ظل تراجع الطلب على الويسكي الأمريكي كل من في الأسواق الخارجية والداخلية، مما يعكس ضغوطًا متزايدة على الصناعة.
أكدت شركة Suntory Global Spirits، الشركة الأم لجيم بيام، هذا التوقف في الإنتاج لـ Business Insider يوم الاثنين. وأوضحت الشركة في بيان لها أنها تقوم بتقييم مستويات الإنتاج باستمرار لتلبية طلب المستهلكين على النحو الأمثل، وأن هذا التقييم أدى إلى هذا القرار المتعلق بحجم الإنتاج لعام 2026. ولم تتطرق الشركة إلى ما إذا كان هذا التغيير مرتبطًا بالرسوم الجمركية أو إجراءات المضادة.
تراجع الطلب على الويسكي الأمريكي يهدد الصناعة
يُعتبر هذا التوقف في الإنتاج بمثابة إشارة أخرى إلى الصعوبات التي تواجهها صناعة المشروبات الروحية المقطرة. فبعد عقود من النمو، بدأت مبيعات الويسكي الأمريكي في التراجع في عام 2024، واستمر هذا الانحدار في عام 2025. وأرجعت Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) هذا الانخفاض إلى ارتفاع الأسعار والضغوط المالية التي يعاني منها المستهلكون.
وفقًا لـ DISCUS، شهدت مبيعات الويسكي الأمريكي في الولايات المتحدة ارتفاعًا بنسبة 132٪ بين عامي 2003 و 2023، حيث وصلت إلى 31 مليون حالة تسع لترات. ومع ذلك، بدأت الأمور تتغير بعد ذلك، مع انخفاض المبيعات بنسبة 1.1٪ في عام 2024.
تأثير الرسوم الجمركية وتغير تفضيلات المستهلك
تشير التقارير إلى أن شركة Brown-Forman، المالكة لعلامة جاك دانييلز التجارية، شهدت انخفاضًا في صافي المبيعات في كندا بنسبة 62٪ خلال ستة أشهر حتى نهاية أكتوبر، وذلك بسبب انخفاض حجم مبيعات الويسكي الأمريكي لديها. تساهم أسواق الاتحاد الأوروبي وكندا والمملكة المتحدة واليابان بنسبة 70٪ من إجمالي صادرات المشروبات الروحية، ولكن جميع هذه الأسواق أظهرت أداءً ضعيفًا في عام 2025.
وقد أثرت التوترات التجارية، بما في ذلك الرسوم الجمركية التي فرضتها كندا على المشروبات الكحولية الأمريكية في مارس، بشكل كبير على الصادرات. وانخفضت الصادرات إلى المملكة المتحدة واليابان بأكثر من 23٪، بينما انخفضت الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 12٪، وفقًا لـ DISCUS.
بالإضافة إلى ذلك، هناك عوامل أخرى تؤثر على سوق المشروبات الروحية في الولايات المتحدة. يشهد المجتمع الأمريكي اهتمامًا متزايدًا بالصحة والاعتدال في الشرب، بالإضافة إلى ظهور بدائل أخرى مثل مشروبات الاسترخاء الجاهزة، والقنب الطبي، والأدوية المستخدمة في إنقاص الوزن.
أظهر استطلاع للرأي أجرته Gallup في أغسطس أن 53٪ من الأمريكيين يعتقدون أن تناول الكحول باعتدال، مثل مشروب واحد أو اثنين يوميًا، أمر ضار بالصحة. كما أظهر نفس الاستطلاع انخفاضًا في معدلات الإبلاغ الذاتي عن شرب الكحول، من 62٪ في عام 2023 إلى 58٪ في عام 2024، ثم إلى 54٪ في عام 2025.
وستواصل مصنع جيم بيام في بوسطن بولاية كنتاكي عملياته بشكل طبيعي. وقد أكدت الشركة أنها على اتصال دائم مع النقابات العمالية المعنية.
يُذكر أن مصنع كليرمونت ينتج بعضًا من أشهر منتجات جيم بيام، بما في ذلك Knob Creek و Old Overholt Rye Whiskey.
صرح كريس سوانج، الرئيس التنفيذي لمجلس المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة، في أكتوبر أن هناك قلقًا متزايدًا من أن المستهلكين الدوليين يفضلون المشروبات الروحية المنتجة محليًا أو المستوردة من بلدان أخرى غير الولايات المتحدة.
من المتوقع أن يستمر هذا المجلس في مراقبة تطورات السوق الدولية والمحلية، وتحليل تأثير العوامل المختلفة على مبيعات المشروبات الروحية المقطرة. يجب على شركات الصناعة متابعة هذه التقارير عن كثب، وتكييف استراتيجياتها وفقًا لذلك. كما ينبغي التركيز على فهم التغيرات في تفضيلات المستهلكين، والاستثمار في المنتجات والأسواق التي لديها إمكانات النمو.