مع ارتفاع تكاليف المعيشة، أصبح التخطيط لوجبة عيد الشكر الكاملة تحديًا متزايدًا للعديد من الأسر. كشفت تجربة حديثة عن تكلفة وجبة عيد الشكر النموذجية في الولايات المتحدة، مع التركيز على المكونات الأساسية التي يمكن شراؤها من متاجر مثل وول مارت. تهدف هذه الدراسة إلى تقديم نظرة واقعية حول النفقات المرتبطة بهذا التقليد السنوي، خاصةً في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
أظهرت التجربة أن شراء 15 مكونًا أساسيًا لوجبة عيد الشكر يكلف حوالي 60 دولارًا أمريكيًا، وذلك اعتبارًا من نوفمبر 2023. ومع ذلك، فإن هذا المبلغ لا يشمل بعض المكونات الأساسية الأخرى مثل السكر والحليب والزبدة والبيض والقرفة وجوزة الطيب، والتي غالبًا ما تكون موجودة بالفعل في مطابخ الأسر. تأتي هذه النتائج في وقت يشهد فيه المستهلكون ارتفاعًا في أسعار المواد الغذائية بشكل عام.
تكلفة وجبة عيد الشكر وتأثيرها على المستهلكين
تعتبر وجبة عيد الشكر تقليدًا أمريكيًا راسخًا، وغالبًا ما تكون فرصة للعائلات والأصدقاء للتجمع والاحتفال. ومع ذلك، فإن التكلفة المتزايدة لهذه الوجبة يمكن أن تشكل عبئًا ماليًا على العديد من الأسر، خاصةً تلك ذات الدخل المحدود. تشير التقارير إلى أن أسعار الدواجن، على وجه الخصوص، قد ارتفعت بشكل ملحوظ هذا العام.
المكونات الأساسية وتكاليفها
تضمنت قائمة المكونات الأساسية التي تم شراؤها في التجربة الديك الرومي والحشو والبطاطا المهروسة وصلصة التوت البري والخضروات المختلفة. تم شراء هذه المكونات من وول مارت، وهو أحد أكبر متاجر البيع بالتجزئة في الولايات المتحدة، بهدف الحصول على أسعار تنافسية. ومع ذلك، لاحظت التجربة أن بعض المكونات الضرورية، مثل التوابل ومنتجات الألبان، لم تكن مشمولة في القائمة الأولية.
بالإضافة إلى المكونات الأساسية، قام القائم بالتجربة بشراء بعض العناصر الإضافية لتحسين نكهة الديك الرومي والتوت البري، مثل النبيذ المستخدم في الطهي والمريمية والبقدونس والبرتقال. أضافت هذه العناصر حوالي 10 دولارات إضافية إلى التكلفة الإجمالية، ولكنها ساهمت في تحسين جودة الوجبة. يعتبر اختيار المكونات عالية الجودة استثمارًا بالنسبة للعديد من الأسر.
العوامل المؤثرة في تكلفة وجبة عيد الشكر
تتأثر تكلفة وجبة عيد الشكر بعدة عوامل، بما في ذلك أسعار المواد الغذائية وتكاليف النقل والظروف الجوية. أدى ارتفاع أسعار الطاقة إلى زيادة تكاليف النقل، مما أثر على أسعار المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي الظروف الجوية السيئة إلى تعطيل سلاسل التوريد، مما يؤدي إلى نقص في بعض المكونات وارتفاع الأسعار. تعتبر أسعار المواد الغذائية من أهم العوامل المؤثرة.
أشارت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن أسعار الدواجن قد ارتفعت بسبب تفشي إنفلونزا الطيور. وقد أدى ذلك إلى تقليل المعروض من الدواجن وزيادة الطلب، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. بالإضافة إلى ذلك، أدى ارتفاع تكاليف الأعلاف إلى زيادة تكاليف إنتاج الدواجن. تتوقع الوزارة استمرار ارتفاع الأسعار حتى نهاية العام.
تخطيط وجبة عيد الشكر وتوفير المال
هناك عدة طرق يمكن للأسر من خلالها توفير المال عند التخطيط لوجبة عيد الشكر. أحد الخيارات هو التخطيط المسبق وإعداد قائمة تسوق مفصلة. يمكن أن يساعد ذلك في تجنب عمليات الشراء الاندفاعية وتقليل الهدر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأسر البحث عن عروض وخصومات على المكونات الأساسية. تعتبر تخطيط الوجبات مهارة مهمة.
يمكن للأسر أيضًا توفير المال عن طريق شراء المكونات بكميات كبيرة، خاصةً إذا كانوا يخططون لإعداد وجبة كبيرة. ومع ذلك، يجب عليهم التأكد من أن لديهم مساحة تخزين كافية للمكونات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأسر استخدام المكونات الموجودة بالفعل في مطابخهم لتقليل التكلفة الإجمالية. يعتبر تقليل الهدر الغذائي أمرًا ضروريًا.
في المقابل، قد تلجأ بعض الأسر إلى تقليل حجم وجبة عيد الشكر أو اختيار مكونات أقل تكلفة. قد يشمل ذلك استبدال الديك الرومي بدجاجة أو استخدام الخضروات المجمدة بدلاً من الطازجة. على الرغم من أن هذه الخيارات قد تؤثر على جودة الوجبة، إلا أنها يمكن أن تساعد الأسر في توفير المال.
من المتوقع أن تصدر وزارة التجارة الأمريكية تقريرًا مفصلًا عن مبيعات عيد الشكر في ديسمبر 2023. سيوفر هذا التقرير نظرة ثاقبة حول سلوك المستهلكين وتأثير التضخم على الإنفاق خلال موسم الأعياد. من المهم مراقبة هذه التقارير لفهم الاتجاهات الاقتصادية الحالية.