يقوم العلماء باختبار كوكتيل الكيتو من أجل طول العمر والنشاط – دون اتباع نظام غذائي غني بالدهون
- الكيتونات هي مصدر طاقة يمكن للدماغ استخدامه بدلاً من السكر.
- يختبر العلماء ما إذا كانت مشروبات الكيتون إستر قد تحسن طول عمر الإنسان.
- لكن شرب الكيتونات لا يفعل نفس الأشياء لجسمك مثل النظام الغذائي الكيتوني.
إنه ليس ينبوعًا للشباب، لكنه قد يكون رشفة صغيرة منه.
يستعد العلماء في معهد باك لأبحاث الشيخوخة في شمال كاليفورنيا لدراسة ما إذا كان تناول جرعة ذات نكهة استوائية مرتين يوميًا يمكن أن يعزز طول عمر الإنسان. والفكرة هي أن كبار السن الذين يشربون استرات الكيتون – المكملات الغذائية المصممة لمساعدة الجسم على تشغيل الكيتونات بدلا من السكر – قد يكونون قادرين على اكتساب بعض النشاط المتجدد في خطواتهم.
تتمتع الكيتونات بالفعل بالكثير من المصداقية في الشارع لدى القراصنة البيولوجيين في وادي السيليكون، الذين يحتفلون بها كمصدر الطاقة “المفضل” للجسم لأنها ما تستخدمه أجسادنا كوقود عندما نكون صائمين أو عندما لا يكون لدينا ما يكفي من الجلوكوز المنتشر الحفاظ على جميع أعضائنا طنين على طول.
وقالت بريانا ستابس، مديرة علوم الترجمة في معهد باك، لموقع Business Insider: “في الواقع، إنها النسخة الاحتياطية المفضلة”.
الكيتونات هي ما يحرقه جسمنا بشكل عام عندما لا يكون لديه ما يكفي من الكربوهيدرات الجاهزة. وقالت: “عندما تكون هناك كيتونات في الدم، فإن الجسم سيستخدمها كطاقة بدلاً من السكر”.
عندما تتدفق الكيتونات عبر مجرى دم الشخص، يُقال إنها “في الحالة الكيتونية” لأن الكيتونات – وليس الجلوكوز – هي التي توفر الوقود لخلاياه.
الكيتوزية هي أداة تطورت لحماية أدمغتنا وأجسادنا من التلف أثناء فترات المجاعة. يعتقد العلماء أن مفتاح أمان استقلاب الكيتون الطبيعي الذي قمنا بتطويره يمكن أيضًا تسخيره من أجل شيخوخة صحية، لأن عددًا من الأعضاء، بما في ذلك الدماغ، تصبح أقل كفاءة في استخدام السكر كوقود مع تقدمنا في العمر.
تهدف الدراسة الوطنية التي تطلقها ستابس ومعلمها الدكتور جون نيومان، إلى قياس ما إذا كان كبار السن الذين يشربون جرعات الكيتون يصبحون أقل ضعفًا، مع درجات أفضل في المشي، أو يشعرون بتحسينات في الطاقة أو الإدراك أو الحالة المزاجية.
مشروبات الكيتون ليست حمية كيتونية في زجاجة
سيشرب الأشخاص المشاركون في الدراسة هذه اللقطة الاستوائية الكريمية مرتين يوميًا لمدة خمسة أشهر. الشباب
يمكن للصيام والأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون مثل الكيتو وشرب استرات الكيتون أن تحفز الكيتونات على الانتشار في دم الشخص. لكنهم لا يصلون إلى هذه النتيجة النهائية بنفس الطريقة.
لا تتطلب مشروبات الكيتون إستر من الكبد تحويل الدهون إلى كيتونات، وهو ما يحدث مع الصيام ونظام الكيتو الغذائي. أناوبدلاً من ذلك، تقوم بتوصيل الكيتونات مباشرة إلى المعدة والكبد، حيث تتم معالجتها ودفعها إلى مجرى الدم.
وقال ستابس: “إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فأنت تريد أن تحرق الدهون الخاصة بك وتحولها إلى كيتونات”. مشروبات الكيتون لا تفعل ذلك. “أنت لم تحرق الدهون الخاصة بك لتكوين تلك الكيتونات. وهذا ليس اختصارًا.”
لعدة سنوات، اعتقد العلماء أن مشروبات الكيتون قد تكون مفيدة للأداء الرياضي، حيث يتم تناولها كمشروب قبل السباق. حتى الجيش الأمريكي استثمر في هذه الفكرة. لكن في الآونة الأخيرة، اجتمع ستابس ورياضيون آخرون حول فكرة أن استرات الكيتون هي أدوات أفضل للتعافي الرياضي.
هذه هي الطريقة التي يستخدمها المجدف الأولمبي السابق. أكمل ستابس مؤخرًا سباقًا ألتراماراثونًا مدته ستة أيام لمسافة 380 كيلومترًا عبر جبال ويلز الصخرية. خلال فترات الراحة، شربت استرات الكيتون إلى جانب الكربوهيدرات والبروتين. وتأمل أن تساعد هذه الإستراتيجية جسدها على التعافي بعد التدريبات الشاقة، والحفاظ على العضلات والنشاط.
يستخدم الرياضيون النخبة أحيانًا استرات الكيتون للتعافي. يشربها ستابس بعد السباقات، إلى جانب وجبة خفيفة تحتوي على بعض الكربوهيدرات والبروتين. بافيل 1964 / شترستوك
نظرًا لأن كبار السن يواجهون بالفعل المزيد من المشاكل في استخدام السكر، فهناك أيضًا بعض الأمل في أن استرات الكيتون قد تكون مفيدة لمساعدة أجسامهم في الحفاظ على قوتها، وربما تقليل الالتهاب، وتعزيز الحالة المزاجية، وتحسين الوظيفة الإدراكية. ولكن يبقى أن نرى كل هذا.
وقال مارك ماتسون، خبير الصيام والكيتوزية المستقل، والرئيس السابق لمختبر علم الأعصاب التابع للمعهد الوطني للشيخوخة، إن الدراسة “تستحق المحاولة”.
وقال لـBusiness Insider: “هناك بعض الأسباب المنطقية التي تجعل هذا الأمر مفيدًا، وهو آمن جدًا”.
ماتسون متحمس لرؤية نوع التأثير الذي قد تحدثه هذه الكيتونات الصالحة للشرب على أدمغة الشيخوخة على وجه الخصوص، لأنها أكثر عرضة للضعف الإدراكي وأمراض مثل مرض باركنسون.
لكنه يقول أيضًا إن الدخول في الحالة الكيتونية من خلال تقنيات أخرى مثل الصيام المتقطع له فوائد إضافية للجسم والدماغ لا ينبغي استبعادها.
في دراسة تجريبية أولية أكملها ستابس مؤخرًا في جامعة باك، بدت مشروبات الكيتون آمنة للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا عند اختبارها خلال فترة أربعة أشهر. كانت الشكاوى الأكثر شيوعًا هي الغثيان واضطراب المعدة، وهي مشكلات شائعة مع الحالة الكيتونية، حتى عند تحقيقها من خلال الصيام أو الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
ستكون التجربة الجديدة الأكبر عبارة عن دراسة مدتها خمسة أشهر لـ 180 شخصًا بالغًا تزيد أعمارهم عن 65 عامًا في كاليفورنيا وكونيتيكت وأوهايو، لاختبار ما إذا كانت استرات الكيتون قد تساعد في علاج الضعف. يبدأ التوظيف في نوفمبر.
وأضافت أنه من أجل اختبار ما إذا كان مشروب الكيتون قد يكون مفيدًا بالفعل للشيخوخة، تهدف ستابس إلى تجنيد “الأشخاص الذين ربما يصفون أنفسهم بأنهم يتباطئون”. ربما في هذه الأيام، يمثل المشي على بعد مبنيين تحديًا أكبر بالنسبة لهم مما كان عليه من قبل.
وقال ستابس إن نتائج الدراسة لن تكون متاحة على الأرجح حتى عام 2028. وبافتراض ظهور نتائج إيجابية في النهاية، فإنها تتخيل مستقبلًا يمكن فيه لشخص كبير السن يفقد عضلاته ويبدأ في تجربة التدهور المعرفي أن يتناول مشروب الكيتون كل صباح ومساء. لكنها تقول أيضًا إن أي توصية نهائية لكبار السن بشأن استرات الكيتون من غير المرجح أن تكون مقاسًا واحدًا يناسب الجميع.
“إذا كان لدي طفلة تتمتع بلياقة بدنية فائقة وتتمتع بصحة جيدة تبلغ من العمر 90 عامًا وتتناول عقار ستاتين وانتهى الأمر، ولم تكن تعاني من أي مشاكل أخرى وكان كل شيء يسير على ما يرام بالنسبة لها، فسأقول: حسنًا، أنت فقط قال ستابس: “أضف شيئًا آخر ربما لا تحتاجه”.
