هذه هي الأشياء التي أفتقدها أكثر في العيش في اليابان.

عندما قبل زوجي آنذاك أوامر عسكرية إلى اليابان من أجله محطة الخدمة التالية، كنت متحمسا بعصبية. في ذلك الوقت ، كان طفلي الأول بالكاد يبلغ من العمر أكثر من عام ، وكرهت فكرة العيش بعيدًا عن أصدقائنا وعائلتنا في الولايات المتحدة.

على الرغم من عدم استخدام جواز سفر من قبل ، فقد تغلبت على مخاوفي وتبنيت فكرة العيش في بلد أجنبي لبضع سنوات.

في عام 2005 ، كانت عائلتي المكونة من ثلاثة معبأة وانتقلت من بينساكولا ، فلوريدا إلى ساسيبو ، اليابان في جزيرة كيوشو. لمدة ثلاث سنوات مذهلة ، غمرت نفسي الثقافة اليابانية وشهدت قدر استطاعتي لهذا البلد الجميل ، كنت محظوظًا للاتصال بالمنزل.

كان لدي الكثير من المغامرات الفريدة في اليابان لدرجة أنني ما زلت أنظر إلى الوراء اليوم. عاشت عائلتنا في أ البيت الياباني التقليدي لبضعة أشهر قبل الانتقال إلى الإسكان البحري الأمريكي. زرت المزارات والمعابد والقلاع. لقد تسوقت من أجل الفخار ، وغنت الكاريوكي ، وبقيت في ريوكان – النزل اليابانية التقليدية مع فوتونات بدلا من الأسرة. أخذت أ قطار شينكانسن رصاصة إلى كيوتو واستكشفت أبرز النقاط في طوكيو ، بالإضافة إلى زيارة البلدان القريبة الأخرى مثل تايلاند وكوريا الجنوبية. حتى أنني أنجبت طفلًا هناك ، ولدت ابنتي في عيادة السيدات اليابانية.

في عام 2008 انتقلت عائلتنا إلى فرجينيا. اليوم ، ما زلت أفتقد العديد من جوانب العيش في الخارج، بما في ذلك هذه الجوانب المفضلة لدعوة اليابان إلى المنزل.

قدمت Onsens طريقة رائعة للاسترخاء

onsens اليابانية الينابيع الساخنة حيث يتجنب الضيوف عراة ويسترخون في الحمامات العامة. لقد وجدت onsen غير مكلفة كان على بعد خمسة عشر دقيقة سيرًا على الأقدام من منزلنا على القاعدة وأصبحت منتظمة لدرجة أن الموظفين بدأوا في التعرف علي. كنت دائمًا الأمريكيين الوحيدين وسط النساء والأطفال اليابانيين ، وعلى الرغم من أننا لم نتحدث لغات بعضنا البعض ، إلا أنني أقدر إيماءات الموافقة عليه عندما تابعت آداب Onsen الصارمة ، مثل الاستحمام قبل الدخول إلى الينابيع الحارة والحفاظ على شعري من الماء.

حتى أن عائلتنا أخذت رحلة برية إلى كوروكاوا ، وهي بلدة يابانية معروفة بنسخها. لقد غمرنا في الينابيع الساخنة التي تمر عبر الكهوف وحمامًا خارجيًا آخر يطل على بروك معاق بالشلالات. كانت Onsens هي شكل الرعاية الذاتية المفضلة لدي أثناء العيش في الخارج وما زلت أفتقدهم اليوم.

احتفالات زهر الكرز هي مشهد

أزهار الكرز ، أو ساكورا ، ليست مجرد أشجار جميلة في اليابان. انهم احتفال. فقط في إزهار كامل مرة واحدة في السنة لمدة أسبوع تقريبًا ، يقوم الناس بفحص توقعات الطقس لتخطيط المهرجانات والحفلات للاستمتاع بالزهور الوردية الوفيرة.

كل موسم زهر الكرز التقطت الصور في الحدائق المحلية وحضرت حفلات عرض الزهور. في الليل ، تجولت عبر حديقة بالقرب من القاعدة العسكرية للاستمتاع بالفوانيس التي تضيء الأزهار ومشاهدة الزهور الحساسة تسقط من الأشجار مثل مواجهة الثلج الوردي عندما انتهت حياتهم القصيرة.

في كل ربيع ، أزور حديقة في فرجينيا تستضيف مهرجان أزهار الكرز ، لكن الأشجار ليست جميلة مثل ساكورا اليابانية والاحتفالات على شرفها.

لا شيء يقارن بالطعام

واحدة من الكلمات اليابانية الأولى التي تعلمتها هي Oishii ، مما يعني لذيذ. لقد استخدمت هذه الكلمة كثيرا.

لقد تذوقت السوشي مع سمك السلمون وتناول التونة ذوبانك وتونا على الروبيان تيمبورا وتونكاتسو (شرائح لحم الخنزير المقلية) كل فرصة يمكنني الحصول عليها. اكتشفت أطباق جديدة مثل Yakitori (أسياخ الدجاج) وشابو شابو (الأواني الساخنة). راشت على حساء المعكرونة مثل رامين وأودون ، وتهيت أطباق جانبية مثل حساء ميسو ، وإدمام ، وسلطة الأعشاب البحرية.

قائمتي المفضلة المطاعم في اليابان كان طويلًا ، بما في ذلك الممارسة التقليدية المتمثلة في الجلوس على الأرض المصنوعة من حصير التاتامي والعديد من الذين أظهروا صورًا للطعام على القوائم لتشير العشاء إلى أوامرهم. لكن الشخص الذي عدت إليه مرارًا وتكرارًا هو المطعم الشهير حيث أمسك داينرز بأطباق السوشي من حزام ناقل. كان كل شيء بالنسبة لي.

ما زلت أحب السوشي وأكلها بانتظام ، لكنني لم أتذوق أي شيء لذيذ مثل السوشي في اليابان.

لم أذهب إلى اليابان منذ أكثر من خمسة عشر عامًا ، لكنني آمل أن أزور مرة أخرى ذات يوم. وعندما أفعل ، أعلم أنني سأعود خلال موسم زهر الكرز ، اذهب إلى أونسن الحبيب ، وأتناول أكبر قدر ممكن من الطعام.