بالنسبة للكثيرين، يُحجز مشروب Aperol Spritz لأوقات تغيير التوقيت الصيفي، ويندرج في نفس فئة القمصان الكتانية الفضفاضة وأيام الشاطئ. هذا المشروب المنعش، المصنوع من Aperol و Prosecco والمياه الفوارة، يبدو وكأنه يدخل في سبات بمجرد الرجوع بالساعة. ومع ذلك، لا أنتمي إلى هذه الفئة. فإن Aperol Spritz، بلونه البرتقالي الزاهي، هو أحد المشروبات التي أطلبها على مدار العام. اكتشفت أنه مع بعض التعديلات البسيطة، يمكن أن يكون مشروب Aperol متعدد الاستخدامات حقًا.
لقد أصبحت نسختي من الوصفة الكلاسيكية أحد مشروباتي المفضلة في الخريف والشتاء، بغض النظر عما إذا كنت على ساحل Côte d’Azur المشمس أو في إنجلترا الممطرة التي ولدت فيها. إن تحضير Aperol Spritz سهل حقًا – ولا يحتاج حتى إلى كحول.
تحضير Aperol Spritz سهل للغاية – ويمكن الاستمتاع به بدون كحول
لقد رأيت العديد من الإصدارات المختلفة لهذا الكوكتيل على الإنترنت بنسب ومكونات مختلفة قليلاً. في تجربتي، لست بحاجة إلى أن تكون صارمًا للغاية بشأنها. لتحضير Aperol Spritz بسيط، أستخدم القياسات التالية:
- 60 مل من Aperol أو بديل غير كحولي
- 90 مل من Prosecco أو نبيذ فوار غير كحولي
- 60 مل من عصير التفاح أو التوت البري
- 30 مل من المياه الغازية
ما عليك سوى سكب المكونات المذكورة أعلاه في كوب مملوء بالثلج، وستكون جاهزًا. لا حاجة إلى الخفق. يمكنك تعديل الكميات بناءً على ذوقك وتفضيلاتك، ولكن هذه النسب تعطيني نتيجة مثالية. يمكنك زيادة حجم الوصفة وتقديمها في وعاء أو إبريق كبير عند استضافة الأصدقاء.
يمكنك جعله أقوى بإضافة رشة من عصير التفاح المنكه أو اختيار كمية أكبر من Aperol. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن Aperol هو مشروب مقطر بنسبة كحول 11٪، لذلك حتى عند تخفيفه، من الجيد أن تكون على دراية بعدد الوحدات التي تتناولها. للتزيين، يمكنك استخدام غصن من إكليل الجبل أو أعواد قرفة أو شرائح برتقال مجففة أو توت بري. أحد اللمسات المفضلة لدي هو صنع مكعبات ثلج كبيرة مع شريحة تفاح أو نجمة اليانسون بالداخل.
إذا كنت تحب حقًا الكوكتيلات الحلوة، يمكنك تزيين حافة الكوب بقليل من السكر بالقرفة. إن Aperol Spritz هو مشروب متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة، وليس فقط خلال أشهر الصيف.
الاستمتاع بـ Aperol Spritz باعتدال
استشرت أخصائية التغذية نيكولا لودلام-راين، التي قالت إن Aperol Spritz الخاص بي هو “خيار أخف وأكثر ترطيبًا” من العديد من الكوكتيلات الاحتفالية الأخرى الشائعة. عندما يفرغ كوبك، قم بتعبئته بالمياه الغازية، مما يساعد، كما تشرح لودلام-راين، على مواجهة التأثير المدر للبول للكحول ويساعدك على تجنب الجفاف.
إذا كنت لا تشرب الكحول على الإطلاق، فاستبدل Aperol بـ Crodini أو Wilfred’s aperitif واستبدل Prosecco بنبيذ فوار غير كحولي لإنشاء كوكتيل وهمي لذيذ. “سأشرب هذا بنفسي وأوصي به لمرضاي”، أخبرتني لودلام-راين. “إنها طريقة رائعة للاستمتاع بمشروب لذيذ دون الشعور بأنك تفوتك المتعة إذا كنت لا تشرب الكحول”.
ذكرت لودلام-راين أن عصير الفاكهة يضيف نكهة ومضادات الأكسدة، ولكن يجب أن تكون على دراية بكمية الاستخدام للحفاظ على التحكم في تناول السكر. وهذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تتناول عدة أكواب… وهو ما أفعله دائمًا لأن هذا المشروب لذيذ للغاية.
مستقبل Aperol Spritz: اتجاهات جديدة وتطورات محتملة
من المتوقع أن يستمر شعبية Aperol Spritz في النمو، مع ظهور اتجاهات جديدة مثل النكهات المبتكرة والمكونات العضوية. قد نشهد أيضًا زيادة في استخدام Aperol في الكوكتيلات الأخرى، مما يوسع نطاق استخدامه في عالم المشروبات. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن الاستمتاع بـ Aperol Spritz باعتدال هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة.