مزارعون صينيون في 14 بلدة يرشون الكبريت الصناعي على التوت البري حتى يصبح “أحمر وجميلًا”: وسائل إعلام رسمية

ووصف ما لا يقل عن ستة من عمال المزارع والتجار علناً أمام الكاميرات كيف تقوم المزارع بنقع التوت في ميتابيسلفيت الصوديوم، وهي مادة محظورة في الصناعة، وترشها بالكبريت الصناعي للحفاظ على مظهرها.

وقال أحد أصحاب المتاجر لقناة “سي إن إن” التلفزيونية: “إن السجائر التي يتم تدخينها بالكبريت تكون حمراء وجميلة. ومع الكبريت، يمكنك تخزينها لفترة أطول، ولا تنمو عليها الآفات. كما أن سميتها عالية”.

بثت قناة CCTV لقطات لعمال المزرعة وهم يجهزون أحواضًا من ميتابيسلفيت الصوديوم السميك الرغوي قبل غسل التوت البري بالمادة الكيميائية الخطرة. يستخدم ميتابيسلفيت الصوديوم أحيانًا في حفظ الطعام ولكنه محظور في صناعة التوت البري المحلية، وفقًا لوسائل الإعلام الحكومية.

وبحسب مقاطع فيديو نشرتها CCTV، فإن بعض المزارع قد تضيف أيضًا خطوة تدخين التوت الذئبي بالكبريت الصناعي بدلاً من تجفيف محاصيلها في الشمس.

تُعرف ثمار التوت البري أيضًا باسم توت غوجي، وهي شائعة الاستخدام في الطب الصيني التقليدي والأطباق مثل الحساء الساخن، وقد تم تسويقها كغذاء خارق في الغرب. في عام 2023، صدّرت الصين البرية ما يقدر بنحو 14000 طن متري من ثمار التوت البري.

وقال أحد التجار لشبكة CCTV: “الناس مثلك الذين يبيعون في أماكن أخرى ليس لديهم أي فكرة عن هذا المنتج. إنه مجرد منتج جميل المظهر”.

وتحدث العديد من التجار والمزارعين عن أضرار تناول التوت الذئبي الملوث بالمواد الكيميائية، لكنهم قالوا إن هذه الممارسة شائعة.

“مع الكبريت، تبيع بسعر يتراوح بين 17 إلى 18 يوانًا للقطط. وبدون التدخين، يبلغ السعر 10 يوانات للقطط، و9 يوانات للقطط. وهذا ليس سعرًا جيدًا”، كما قال أحد عمال المزارع في المناطق الريفية.

وقالت محطة تلفزيون الصين المركزية إن موظفيها قاموا باختبار التوت البري ووجدوا جميعها غير صالحة للاستهلاك.

بعد يوم واحد من نشر التقرير، أعلن مكتب لجنة سلامة الأغذية في مقاطعة جينجيوان أنه بدأ تحقيقا في إنتاج وبيع التوت المحلي.

وقال المكتب في بيان “سيتم معاقبة المسؤولين عن انتهاك القانون واللوائح بشدة وفقا للقانون”.

وأصدرت حكومة مدينة جولمود بيانًا مماثلًا يوم الاثنين.

وتأتي فضيحة التوت البري بعد شهرين فقط من وقوع حادثة أخرى كبرى تتعلق بسلامة الأغذية والتي أذهلت البلاد.

في أوائل يوليو/تموز، قالت صحيفة بكين نيوز الحكومية إنها كشفت عن حالات متعددة لشاحنات نقل كيماويات غير مغسولة تستخدم لنقل زيت الطهي. وأصبحت هذه الممارسة شائعة لدرجة أن العمال تحدثوا عنها باعتبارها معيارًا صناعيًا، وفقًا للصحيفة.

لقد عانت الصين على مدى عقود من تاريخها من فضائح الأغذية ــ من مسحوق الحليب الملوث إلى إعادة استخدام زيت المجاري في المطاعم ــ وهو ما أدى إلى تضاؤل ​​ثقة المستهلك المحلي في الأغذية المباعة تجاريا.

منذ أيامه الأولى كزعيم أعلى للصين، وعد شي جين بينج باتخاذ إجراءات صارمة ضد انتهاكات سلامة الغذاء، قائلاً إنها ستكون محورية في كيفية تصور الناس للحكومة.

وقال في عام 2013: “إذا كان حزبنا، أثناء حكمه للصين، غير قادر حتى على ضمان سلامة الغذاء، ولا يستطيع القيام بذلك على المدى الطويل، فإن الناس سيبدأون في التساؤل عما إذا كنا مؤهلين للحكم”.

وقد ظهرت من قبل مزاعم بشأن الإفراط في تبخير الكبريت في صناعة الطب التقليدي الصيني، مما دفع تجار التجزئة إلى بيع التوت الذئبي ومنتجات أخرى على أنها “خالية من الكبريتيت”.