مدرب شخصي لريان رينولدز وبليك ليفلي يشاركنا نظامه الغذائي المكون من 5 وجبات في اليوم ولماذا يتتبع تناوله للطعام
- يتناول دون سالادينو، المدرب الشهير، خمس وجبات متوازنة غذائياً يومياً.
- يوازن Saladino بين البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون الصحية، ويركز أيضًا على صحة الأمعاء.
- يساعده نظامه الغذائي والتدريبي المنظم على التخلص من الدهون في الجسم وزيادة كتلة العضلات.
الأكل الصحي ليس عملاً روتينيًا بالنسبة إلى دون سالادينو.
وبينما تحدثنا عبر تطبيق Zoom في الساعة 9 صباحًا، شق طريقه عبر جزء من صدور الدجاج والقرنبيط والبطاطا الحلوة ومخلل الملفوف المغطى بزيت الزيتون وخل التفاح. وكانت وجبته الثانية في اليوم.
مدرب شخصي مشهور، سالادينو يتغذى على الأكل والتدريب لتحسين صحته وأدائه ولياقته البدنية.
وأوضح سالادينو، البالغ من العمر 47 عامًا، كيف يزود نفسه بالوقود ولماذا يحب تتبع كمية الطعام التي يتناولها.
وقال سالادينو، الذي من بين عملائه رايان رينولدز وبليك ليفلي، لموقع Business Insider إنه أصبح مهتماً بالتغذية لأول مرة عندما كان مراهقاً وتعلم الكثير منذ ذلك الحين.
قال: “ربما لن تقابل أبدًا أي شخص مهتم بهذا الأمر أكثر مني”.
لا يتناول سالادينو دائمًا وجبات مثالية من الناحية الغذائية، ولكنه يتتبع المحتوى الغذائي لطعامه لقياس تقدمه ودعم أسلوب حياته النشط.
وقال إنه يركز على تناول توازن البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون الصحية، مع الأطعمة المخمرة لتعزيز صحة أمعائه.
قال سالادينو إنه أكثر انضباطًا في نظامه الغذائي مما يحتاجه الشخص العادي.
وقال “لكن بالنسبة لي، أصبح هذا مثل لعبة. لقد أصبح هذا ممتعا حقا بالنسبة لي. هذا ليس عملا”. “أنا أستمتع بالشعور أنني بحالة جيدة حقًا وأستمتع باستجابة جسدي بطريقة معينة والنظر بطريقة معينة.”
دون سالادينو هو مدرب شخصي مشهور مقيم في نيويورك. بيتر هيرلي
يأكل سالادينو خمس وجبات في اليوم
في يوم مقابلتنا، إليك ما أكله سالادينو:
- الوجبة الأولى: الزبادي اليوناني، التوت الأزرق، مسحوق بروتين مصل اللبن المعزول، بذور الكتان المطحونة، القرفة، الشوفان، وزبدة اللوز.
- الوجبة الثانية: صدر دجاج، بروكلي، بطاطا حلوة، مخلل الملفوف مع زيت الزيتون وخل التفاح.
- الوجبة الثالثة (قبل التمرين): الأرز الأبيض، بياض البيض، البيض الكامل، والجزر الصغيرة
- الوجبة الرابعة (بعد التمرين): بروتين مصل اللبن، زبدة اللوز، كريمة الأرز
- الوجبة الخامسة: لحم البقر قليل الدهن والأرز والكوسة والمخلل الملفوف والجوز
قال سالادينو إنه يولي اهتمامًا كبيرًا بتناول الألياف مثل المغذيات الكبيرة الثلاثة: البروتين والكربوهيدرات والدهون.
نادرًا ما يشرب الكحول ولا يتناول سوى مشروبًا واحدًا أو اثنين عندما يفعل ذلك.
وقال إن سالادينو لا يميل إلى الانحراف عن نظامه الغذائي المعتاد لأكثر من وجبة واحدة، ولن يكون لديه يوم كامل خارج الخطة.
“الناس يقولون: أوه، عش قليلاً.” قال سالادينو: “لقد ذهبت إلى عائلتي الليلة الماضية وتناولت وعاء من المعكرونة بحجم رأسي، كان الأمر ممتعًا، لكن لا يمكنني فعل ذلك كثيرًا، وإلا فإنني أشعر بالسوء”.
رايان رينولدز وبليك ليفلي هما من عملاء دون سالادينو منذ فترة طويلة. سيندي أورد / غيتي إميجز
ما يتم قياسه يتحسن
لا يتتبع سالادينو تناوله للطعام كل يوم من أيام السنة، لكنه يفعل ذلك في كثير من الأيام.
“لماذا أفعل هذا؟ هل لأنني أريد خلع قميصي والظهور بطريقة معينة؟ بالتأكيد. هل لأنني أريد أن تكون مستويات الطاقة لدي مرتفعة حقًا؟ بالتأكيد. هل لأنني أريد تحسين جودة نومي؟ قال: “نعم، لكنني أفعل هذه الأشياء على مدار العام لقياس مدى تقدمي في صالة الألعاب الرياضية”.
يجري سالادينو فحوصات واختبارات سنوية للجسم لمعرفة كيفية استجابة جسمه للتغيرات في نظامه الغذائي أو تدريبه أو أسلوب حياته.
وقال سالادينو: “الآن أقوم باستخدام وحدات الماكرو الخاصة بي لمحاولة تقليل الدهون في الجسم أثناء زيادة العضلات. لكي يقوم شخص ما بهذا، عليك أن تكون محسوبًا للغاية”.
وقال إن هذا يعني أن النظام الغذائي والتدريب الذي يتبعه سالادينو منظمان، وأنه يحفز نفسه باستمرار.
وقال سالادينو إن إحدى الفوائد الرئيسية لتتبع تناوله للطعام هي أنه يضمن تناول ما يكفي من الطعام. عندما يتوقف عن التتبع، غالبًا ما يجد أنه يأكل أقل، مما يجعل من الصعب الاحتفاظ بالعضلات.
وقال سالادينو: “التتبع سيزيل أي نوع من التخمين”.
