يتم تفضيل سرطان البحر الطيني لمخالبها الكبيرة ولحم اللحم الحلو. نظرًا لأن الطلب على هذه السلطعون Skyrockets في جميع أنحاء آسيا ، وخاصة في سنغافورة ، حيث يعتبر سلطعون الفلفل الحار طبقًا مبدعًا ، كما يعرضهم الصيد الزائد وفقدان الموائل للخطر. في Kampoeng Kepiting (Crab Village) في بالي ، يمزج الصيادون المحليون من تقنيات المدرسة القديمة مثل التمثيل اليدوية واستخدام مصائد الخيزران مع أساليب مبتكرة مثل “شقق السلطعون” لتربية وحماية كل من سرطان البحر والخواص المختفي التي يعتمدون عليها للبقاء على قيد الحياة.
