بولونيز هو النوع المفضل لدي من المعكرونة ، لذلك كان لدي بعض الآمال العالية في الدخول في هذا – وتسليم Garten.
لدى نجمة “Barefoot Contessa” موهبة لإعطاء الوصفات الكلاسيكية تطورًا جديدًا ، و Polognese في الأسبوع ليس استثناءً. القذائف هي السيارة المثالية لهذا الطبق ، حيث تصطاد جميع الصلصة اللذيذة حتى تتمكن من الحصول على بعض في كل لدغة.
يوازن جوزة الطيب في البولونيز بشكل جيد من ركلة من رقائق الفلفل الأحمر ، وجبن البارميزان المبشور الطازج الذي أضفته في الأعلى ذابت بشكل جميل في الصلصة الدافئة.
عائلتي ، التي ساعدتني في اختبار الوصفة ، لم يكن لديها سوى مراجعات الهذيان.
قال والدي: “إنها معكرونة شهية للغاية ،” قال والدي. “ممتاز.”
وأضافت أختي “أنا أستمتع حقًا بكيفية تمسك المعكرونة على الصلصة”. “مع كل ملعقة ، تحصل على كمية جيدة من اللحوم وكمية جيدة من المعكرونة.”
بالتأكيد سأضيف بولونيز في نهاية الأسبوع (معها الخمسة الجبن بيني المعكرونة) إلى ذخيرة الغذاء الخاصة بي.