أخيرًا ، قررت أن أجعل الخل في صلصة الغمس لأوتاد البطاطا الحلوة.
قمت بقطع أربعة من البصل الأخضر ، وأضفتها إلى دفعة واحدة من الخل ، واترك الخليط يجلس لمدة 30 دقيقة. هذا سمح الوقت للبصل الأخضر بامتصاص النكهة.
بينما كانت البصل الأخضر تنقع ، قمت بقطع البطاطا الحلوة الكبيرة إلى أسافين 1 بوصة.
ثم وضعت البطاطا الحلوة في وعاء خلط ، وأضاف زيت الزيتون وملح الثوم ، وخلطها معًا.
بعد ترتيب البطاطا الحلوة على ورقة الخبز ، وضعتها في فرن 375 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
بمجرد تبريدها ، طليتهم مع صلصة الغمس البصل الأخضر. تلتهم زوجي وأطفالي اللوحة بأكملها في جلسة واحدة.