إن التخلي عن العمل ليس مفاجأة دائمًا. في بعض الأحيان ، هناك همسات قبل أن تغلق البطولات الاربع ، علامات صغيرة على أن وقتك ينتهي. هكذا كان الأمر بالنسبة لي.
في عام 2010 ، كنت مستشارًا أكاديميًا في كلية مجتمع في واشنطن العاصمة. كنت قد تطوعت أيضًا لتطوير مركز الدروس ، معتقدين أنني كنت أتخطى دور الحلم. لأكثر من عقد من الزمان ، عملت في تعليم المجتمع كمدرس للكتابة GED ، ومدير برنامج تدريب تقني ، ومدرس ESL.
لم أساعد الطلاب فقط في اختيار تخصص – طلبت منهم ربط تعليمهم بمن يريدون أن يصبحوا في العالم. أخذت وظيفتي شخصيًا ، ووجدت نفسي أغرق في المسؤوليات.
لم يكن لمركز الدروس ميزانية أو موظفين. كان من المتوقع أن أقوم ببناء شيء من نقطة الصفر ، بالاعتماد على المتطوعين على قمة حمولة المشورة بدوام كامل. لم تكن مستدامة.
بدء حياة جديدة في وظيفة جديدة
في نهاية المطاف ، وصلت الشكاوى حول قيود مركز الدروس إلى القيادة. عندما انتهى عقد عام واحد ، لم يتم تجديده ، وتم تسريعني.
الساعات الطويلة والأجر المنخفض قد ارتدتني. كنت أحصل على 42000 دولار في السنة مع درجة الماجستير ، واستيقظت على القلق والدموع ، ورهي صباح الاثنين. الحصول على التخلي أعطاني غرفة التنفس التي احتاجها بشدة.
مع ستة أشهر من مزايا البطالة والتأمين الصحي المؤقت ، كان لدي ما يكفي للبقاء على قيد الحياة. قررت اتباع فضول طويل: الطعام.
كنت دائماً منجذبًا إلى الأطعمة الكاملة
أحببت البار الساخن ، والحساء ، والسلطات ، والحلويات ، والتي بدت بالفعل محلية الصنع (لأنها كانت).
في هذا الوقت من حياتي ، ساهم ضغوط وظيفتي السابقة ، وفاة أمي ، والزواج الفاشل في زيادة الوزن بشكل كبير. قررت أن أطلق الطلاق أثناء التنقل في وقت واحد في وضع وظيفتي.
رميت نفسي في تعلم كيفية شفاء جسدي مع الطعام. على الرغم من أنني كنت أحلم ذات مرة بمدرسة الطهي ، إلا أنني لم أستطع تبرير الحصول على المزيد من الديون علاوة على ما كنت مدينًا به بالفعل للحصول على درجة الماجستير. لقد طلبت طرقًا أخرى لتلبية اهتماماتي الطهي ، مثل إكمال شهادة معالج الطعام Servsafe.
لقد قفزت إلى الإيمان وتقدمت للحصول على وظيفة في مطبخ Foods Whole
لقد جمعت ثروة من المعرفة الطهي بعد سنوات من مشاهدة طهاة المفضلين على شبكة الغذاء ويوتوب و PBS. قرأت كتب الطبخ مثل الروايات وأخذت عدد لا يحصى من دروس الطهي في إعداد الطعام الخام ، وخبز فطيرة الفاكهة ، وصنع المعكرونة المصنوعة يدويًا. انتهزت شركة Whole Foods لي ، ووقعت في حب كونها في مطبخ محترف.
تم توظيفني كطباخ مقابل 12 دولارًا في الساعة. تطلب انخفاض الأجور لي إجراء بعض التعديلات في نمط حياتي. انتقلت من شقة من غرفة نوم واحدة إلى غرفة مستأجرة واحدة في منزل تمت مشاركته مع خمسة بالغين آخرين. لقد بعت سيارتي وأريكة وجميع ممتلكاتي الدنيوية الأخرى. لم يكن لدي أي خطة حقيقية – كنت متحمسًا فقط لإمكانية إشراك مصلحة عقدتها لسنوات.
لقد تعلمت كيفية تعديل سمك السلمون بحجم 30 بوصة ، وشواء بشكل مثالي مع علامات التقاطع ، وترتب بشكل صحيح عرض سلطة لذيذة للجاذبية البصرية ، وفرك بشكل صحيح كل سطح مطبخ دهني كل ليلة. لقد تألمت عضلاتي بطرق لم تسألني وظيفتي المكتبية القديمة أبدًا ، لكن هذا العمل كان مبدعًا ، وشعرت بالحياة.
العثور على إيقاع الإبداعي الخاص بي
بقيت في Whole Foods لمدة ستة أشهر. تتحرك خدمة الطعام بسرعة ، وعلمت أنني لم أكن مبني على هذه الوتيرة.
لكن شيء ما استيقظ في داخلي. بدأت في تدريس دروس الطهي الصحية في برنامج التعليم المجتمعي بالكامل. شاهدت الأشخاص يعيدون إنشاء تلك الوصفات في المنزل وعادوا مندهشين من نجاحهم. أثار هذا الفرح كتابتي.
بدأت في توثيق الوصفات على مدونتي الصحية وتصوير قصص الطعام إلى منشورات صغيرة. عملت لمدة عام في برنامج ما بعد المدرسة يعلم الأطفال طهي وجبات صحية أثناء تعلم STEM. لقد لاحظت كيف كان الأطفال متحمسين للحديث عن بلدهم الأصلي والأطعمة التي صنعوها مع والدتهم في المنزل والتي كانت مماثلة لما أعددناه في الفصل.
بعد رفضه من وظيفتي في كلية المجتمع ، شعرت بالفشل. اكتشفت أن الحديث عن الطعام والثقافة والعلوم أطعم روحي بطرق لم يكن التدريس.
قصص ذات صلة
يروي Business Insider القصص المبتكرة التي تريد معرفتها
يروي Business Insider القصص المبتكرة التي تريد معرفتها
الانتقال إلى حياة جديدة في الخارج
كنت أعلم أن برنامج ما بعد المدرسة سيستمر لمدة عام واحد فقط ، لذلك بحثت عن فرصة تسمح لي ببناء مهنة في الكتابة والطعام والصحة.
في عام 2013 ، اتخذت قفزة أخرى من الإيمان وانتقلت إلى أورلاندو مع عملي الكاتب المستقل الناشئ ، بدءًا من الطعام ثم تتفرع إلى كتابة العلامات التجارية العافية وصناعة التكنولوجيا. على مدار خمس سنوات ، قمت ببناء أساس لشركة مستقلة يمكن أن أتناولها في أي مكان في العالم.
كتبت منشورات المدونة ، والكتب الإلكترونية ، والأوراق البيضاء ، ودراسات حالة العملاء ، وأكثر من ذلك. بعد مشاهدة ساعات من مقاطع فيديو YouTube للكتاب المستقلين الآخرين الذين انتقلوا إلى جنوب شرق آسيا ، قررت أن أفعل الشيء نفسه.
حجزت تذكرة في اتجاه واحد من فلوريدا إلى تايلاند. لقد انجذبت إلى تايلاند بسبب معقولة معقولة معقولة والوصول إلى المعالجين التقليديين الذين يمكنهم دعم رحلة فقدان الوزن. بينما هناك ، فقدت 60 جنيه.
منذ عام 2018 ، عشت في 10 دول في آسيا وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا والمكسيك الآن. ما زلت أستكشف ما يعنيه الحفاظ على الصحة النابضة بالحياة أثناء بناء شركة تجمع بين الكتابة المستقلة مع تدريب المؤلف.
أنا الآن أعيش في بلايا ديل كارمن
أنا أعماق معرفتي بالشفاء من الأعشاب ، وأصناف تشيلي المحلية ، وتقاليد الطهي الغنية في المنطقة. في يناير 2025 ، قمت بتشغيل نصف الماراثون الأول ، وهو معلم يعكس إلى أي مدى وصلت إلى رحلتي الصحية.
إذا نظرنا إلى الوراء ، أدركت أنني أضيع الكثير من الوقت في الشعور بالفشل بعد فقدان وظيفتي في التعليم العالي. أرى الآن التجربة بشكل مختلف تمامًا. لم يكن الفشل بقدر تحرير روحي.
لا يتوقف معظم الناس عن السؤال عما إذا كان ما يفعلونه لا يزال يناسب من هم وما يريدون تجربته مع تقدمهم في السن. لقد أتيحت لي هذه الفرصة ، وقد غيرت مسار حياتي.