ذهبت إلى سوق المزارعين براعم. تنمو السلسلة بسرعة، وقد يكون ذلك خبرًا سيئًا لشركة Whole Foods.

يقع متجر Sprouts بالقرب من واشنطن العاصمة، وافتتح هذا المتجر في يناير 2024 – على ما يبدو كجزء من توجه الشركة نحو شمال شرق الولايات المتحدة.

قمت بزيارة المتجر في أكتوبر، لذلك كانت شركة Sprouts تروج لمجموعة مختارة من القرع وغيرها من المنتجات ذات الطابع الخريفي.

كانت القرعيات المصغرة رخيصة بشكل خاص بسعر 0.25 دولار لكل منها.

كان بإمكاني استخدام إحدى عربات Instacart’s Caper للتسوق في Sprouts. تستشعر العربات ما تضعه فيها وتسجل فاتورة البقالة الخاصة بك. كما أنها تسمح لك بالعثور على كوبونات وخصومات.

كنت أرغب في تجربة عملية الدفع الخاصة بـ Sprouts، لذلك اخترت عربة قديمة الطراز.

يبلغ متوسط ​​​​موقع Sprouts القديم حوالي 30000 قدم مربع. المتجر الذي قمت بزيارته تبلغ مساحته حوالي 23000 قدم مربع، وفقًا لمطور المجمع الذي يقع فيه.

أصبحت متاجر البقالة الأصغر حجمًا شائعة مؤخرًا، حيث افتتحت سلاسل من Aldi إلى Whole Foods متاجر أصغر حجمًا مقارنة بالسوبر ماركت الأمريكي النموذجي الذي تبلغ مساحته 40 ألف قدم مربع.

تعرض معظم محلات البقالة الفواكه والخضروات الطازجة مباشرة داخل الباب الأمامي للمساعدة في جذب العملاء.

في متجر Sprouts هذا، كانت اللحوم والمأكولات البحرية هي أول الأشياء التي رأيتها عندما دخلت.

لقد رأيت فطائر الإفطار المبنية على الميسيليوم أثناء دخولي إلى متجر Sprouts هذا.

تم تمثيل الأطعمة النباتية بشكل جيد في جميع أنحاء المتجر على الرغم من بعض الانخفاضات الأخيرة في مبيعات العلامات التجارية بما في ذلك Beyond Meat وImpossible Foods.

كانت شرائح سمك أبو سيف في Sprouts تبلغ 10.99 دولارًا للرطل – وهو أرخص ببضعة دولارات مما كنت قد دفعته قبل بضعة أيام في كوستكو وما رأيته مؤخرًا في متجر Whole Foods بالقرب مني.

في المنزل تلك الليلة، قمت بتتبيل سمك أبو سيف في صلصة الصويا والثوم قبل خبزه. فعلت الشيء نفسه مع أسماكتي من كوستكو.

كلاهما كان جيدًا، على الرغم من أن أسماك البراعم كانت أكثر جفافًا قليلاً مما اشتريته في كوستكو.

يعد شراء الجرانولا والأرز والمكسرات والأطعمة الجافة الأخرى بكميات كبيرة من موزعات مثل هذه جزءًا أساسيًا من التسوق في متاجر الأطعمة الصحية. كان لدى Sprouts ممرًا مليئًا بالخيارات في هذا المتجر، وكان يقع مباشرة أمام المدخل الرئيسي.

تم بيع مشروب اللاتيه تحت العلامة التجارية المحترفة لراكبي الأمواج ليرد هاملتون، وكان لائقًا عندما صنعته في المنزل في وقت لاحق من ذلك اليوم.

أكدت اللافتات الموجودة فوق المنتج على المنتجات التي تم إنتاجها في الموسم والتي تمت زراعتها محليًا.

في جميع أنحاء المتجر، كانت هناك لافتات وملصقات مثل هذه تؤكد على مدى استدامة المنتجات.

تم تقديم عدة أنواع من الحليب المعتمد على الجوز والشوفان.

يبدو أن براعم تستفيد من الاتجاه عالي البروتين مع هذه المشروبات المعلبة. إنها ليست السلسلة الوحيدة التي دخلت في هذا الجنون. تحدث الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس مؤخرًا عن نجاحها المبكر في تقديم بروتين إضافي في مشروباتها.

كانت قطع المانجوستين المجففة بالتجميد وجبة خفيفة لطيفة أثناء كتابتي لهذا المقال.

لا تزال شركة هول فودز تبيع الكثير من الأطعمة العضوية والصحية والأفضل لكوكب الأرض، حتى مع قيام أمازون بتخفيض الأسعار ودمج السلسلة في استراتيجية البقالة الأوسع نطاقًا.

ومع ذلك، أثناء التسوق في Sprouts، شعرت بمزيد من التركيز على الأطعمة الصحية والعلامات التجارية الناشئة أكثر مما رأيته في متاجر Whole Foods المحلية مؤخرًا، بدءًا من لافتات الزراعة المتجددة إلى هذه الكرز المجفف من علامة تجارية تجد استخدامات للأطعمة غير الكاملة من الناحية التجميلية.

على الرغم من أنني لم أقم بإجراء مقارنة شاملة، إلا أن العناصر القليلة التي اشتريتها – سمك أبو سيف مقابل 10.99 دولارًا للرطل والكرفس مقابل 2.19 دولارًا للحفنة – كانت باهظة الثمن أو أرخص من الأسعار التي رأيتها مؤخرًا في Whole Foods وCostco والمتاجر الأخرى التي أتسوق فيها لشراء البقالة.

لدى Sprouts أيضًا برنامج مكافآت خاص بها، وهو مجاني للتسجيل فيه.

قمت بزيارة Sprouts في وقت متأخر من صباح يوم الأربعاء، لذلك لم أضطر إلى الانتظار لتسجيل المغادرة.

في حين أن اختيار المنتج في متجر Sprouts هذا لم يكن واسع النطاق مثل موقع Whole Foods النموذجي، إلا أنني وجدت الكثير من العناصر المثيرة للاهتمام وتركيزًا كبيرًا على الصحة. كما برزت الأسعار التي قوضت تجار التجزئة الآخرين.

قد يؤدي ذلك إلى جعل شركة Sprouts منافسة جدية أثناء انتقالها إلى مناطق في الولايات المتحدة حيث تتمتع شركة Whole Foods بحضور قوي.

هل لديك قصة لمشاركتها حول Sprouts أو بائع تجزئة رئيسي آخر؟ اتصل بهذا المراسل على [email protected].