حاولت “كعكة الاكتئاب” ، وصفة عتيقة من الكساد العظيم بدون بيض أو منتجات ، وهي الحلوى المفضلة لدي الجديدة

• جربت وصفة كعكة الشوكولاتة مع عدم وجود بيض أو منتجات الألبان التي تعود إلى الاكتئاب العظيم.
• تُعرف الوصفة المعروفة باسم “كعكة الاكتئاب” ، وهي مفيدة الآن بسبب ارتفاع سعر البيض.
• لم يفوتني البيض أو الألبان على الإطلاق وسأجعل كعكة الاكتئاب مرة أخرى.

خلال الاكتئاب الكبير ، كانت مكونات مثل البيض والزبدة باهظة الثمن ونادرة.

وسط النقص والاضطرابات الاقتصادية ، أصبح الخبازين مبدعين مع وصفة تُعرف باسم “كعكة الاكتئاب” أو “كعكة غريبة” ، وكعكة من الشوكولاتة مصنوعة من البيض أو منتجات الألبان.

مع ارتفاع أسعار البيض بسبب المستمر أنفلونزا الطيور وباء ، بدا الأمر وكأنه الوقت المثالي لتجربة كعكة الاكتئاب.

كانت إصدارات مماثلة من الوصفة متداولة لعقود. لقد استخدمت واحدة نشرها مصور الطعام ومطور الوصفة مارك بيه على وصفات ببساطة.

ليست كل الوصفات القديمة تصمد ، لكنني مسرور للإبلاغ عن أن هذا يفعل. لقد وجدت كعكة الاكتئاب لذيذة وبأسعار معقولة وبسيطة. ألقِ نظرة.