جربت واحدة من وصفات شطيرة إينا غارتن السهلة. استغرق الأمر 10 دقائق لصنع وتذوق أفضل من تناول الطعام في الخارج.

تقول وصفة Garten إنها تستخدم التونة المعلبة المستوردة معبأة في زيت الزيتون ، لذلك اخترت علبتين من التونة Genova Yellowfin بدلاً من تلك التي أستخدمها عادةً.

كان من الصعب أيضًا العثور على الجبن السويسري الذي لم يكن في شكل شرائح شطيرة في جوهرة أوسكو-ناهيك عن emmentaler الذي اقترحته. قررت استخدام سويسري جروير AOP بدلاً من ذلك ، والتي كان لها نكهة مماثلة.

كما التقطت الكرفس ، البصل الأخضر ، الشبت الطازج ، ليمون ، معجون الأنشوجة ، والخبز. كان لدي بالفعل Mayo زيت الأفوكادو في المنزل ، لذلك استخدمت ذلك للحصول على الوصفة.

كما دعت الوصفة إلى microgreens ، لكنني تركتها لأنني لست من محبي نكهتها العشبية.

انتهى إيصالي إلى حوالي 35 دولارًا ، أو ما يقرب من 8.75 دولار لكل وجبة – والتي وجدت أنها باهظة الثمن لساندويتش تذوب التونة.

على الرغم من أنني استنزفت معظم الزيت ، إلا أن التونة بدا أن ملمسًا كريميًا ويقلبه بسهولة.

لقد قطعت الكرفس إلى قطع inc ¼ بوصة ، وقطعة البصل الأخضر والشبت ، وأضفتها إلى خليط التونة.

بعد ذلك ، قطعت الليمون الطازج وضغطت ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. ثم أضفت ملعقة صغيرة من الملح و ¾ من ملعقة صغيرة من الفلفل ، وخلط لدمج المكونات.

أضفت المايونيز ، الذي جعل الخليط دسم ، ومعجون الأنشوجة ، التي بدت غير شهية بعض الشيء في البداية. ومع ذلك ، فقد استحوذ بسرعة في خليط التونة.

بعد الانتهاء من الخبز المحمص ، وضعت الشرائح في طبق الخبز ونشر طبقة سميكة من خليط التونة على كل قطعة.

على الرغم من أن غارتن يقترح استخدام حوالي ربع الخليط لكل شريحة من الخبز ، إلا أنني أضفت المزيد من التونة لأنه يبدو أنه وجبة صغيرة.

لقد صُنعت الجبن فوق خليط التونة ، ثم وضعت السندويشات المفتوحة في الفرن إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.

انتظرت حتى بدأت الجبن في الذوبان والبني قبل إخراجها من الفرن للخدمة.

مزيج من زيت الزيتون والجبن المذاب والمايونيز الكريمي جعل طعم التونة أكثر ثراءً مما اعتدت عليه.

يقطع عصير الليمون الطازج بعضًا من هذا الثراء ، في حين أضاف البصل الأخضر والشبت الطازج والكرفس الكاذب بعض النكهة والملمس.

أحببت أيضًا أن الخبز لم يحصل على فطير ، حتى بعد أن أنهيت بعض رسائل البريد الإلكتروني قبل تناول شريحة الثانية. أعتقد أن هذا ربما كان لأن الخبز كان محمصًا.

أضاف معجون الأنشوجة نكهة أومامي لذيذ قليلاً إلى السندوتشات ، لكنها جعلتها أكثر ملوحة. في المستقبل ، سأقلل من كمية الملح التي أستخدمها.

أعتقد أيضًا أن إضافة عنصر ملحي مثل الكبر يمكن أن يجعل هذا السندويش أفضل ، على الرغم من أنه كان لذيذًا بالفعل كما هو.

لم أفتقد حقًا microgreens ، وذلك بفضل جميع المكونات الطازجة والأزمة في السندوتشات ، وأعتقد أنه كان من الممكن مجرد تتصدر مكلفًا إضافيًا إلى تكلفة الوجبة.

لقد شعرت بخيبة أمل أنه لم يكن هناك المزيد من ذوبان التونة المتبقي بعد صديقي وأنا أزعجته – خاصة بالنظر إلى سعره المرتفع نسبيًا وحقيقة أنه من المفترض أن يكون كافيًا لأربعة أجزاء.

ومع ذلك ، بالنظر إلى مدى سرعتها في تحقيق النتائج ومدى لذيذ ، ستصبح شطيرة تذوب التونة هذه بالتأكيد منتظمة في دوران الغداء. في المرة القادمة ، سأقوم فقط بإجراء بعض التعديلات لجعلها أكثر ملاءمة للميزانية.