- يمكن أن يؤدي البرغر في ماكدونالدز قريبًا إلى تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة بفضل علف الماشية الجديد.
- سيستخدم أحد موردي اللحوم في المطعم نوعًا جديدًا من الذرة من شركة البذور Syngenta.
- يمكن أن يقلل العلف من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون والمياه المستهلكة أثناء تربية الماشية.
نأمل ألا يفكر عميل ماكدونالدز العادي في التأثير الذي يمكن أن يحدثه تجشؤ الماشية – أو ما هو أسوأ – على البيئة أثناء تناول وجبة بيج ماك. لكن الشركة كذلك.
وقالت الشركتان في بيان يوم الخميس إن ماكدونالدز تعمل مع شركة البذور سينجينتا ولوبيز فودز، أحد موردي اللحوم في ماكدونالدز، لإطعام الماشية بذرة إنوجين التي تنتجها سينجينتا.
الإينوجين هو علف تم تعديله وراثيا باستخدام إنزيم “يحول النشا بسرعة إلى سكريات قابلة للاستخدام، مما يوفر المزيد من الطاقة المتاحة للماشية مع سهولة الهضم”، وفقا للبيان.
إن سهولة الهضم هذه قد تعني تقليل الغازات الدفيئة التي تساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري. عندما تهضم الماشية وغيرها من الماشية الطعام، فإنها تنتج غاز الميثان، عادة من خلال التجشؤ أو انتفاخ البطن، وهو ما يمثل حوالي ربع إجمالي انبعاثات الغازات الدفيئة الناتجة عن الصناعة الزراعية، وفقًا لوكالة حماية البيئة.
بالإضافة إلى احتمالية تقليل عدد تجشؤ الأبقار، يمكن للماشية التي تأكل ذرة الإينوجين أن تصل أيضًا إلى وزن الذبح بشكل أسرع وببصمة بيئية أصغر، وفقًا للشركات. وقالت سينجينتا إن قطيعًا مكونًا من 1000 رأس من الماشية يتم تغذيته باستخدام إينوجين يمكن أن يؤدي إلى تقليل انبعاث ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي بمقدار 196 طنًا واستهلاك أقل بمقدار 6 ملايين جالون من المياه سنويًا.
وقالت ماكدونالدز إن العلف يمكن أن يساعدها في تحقيق أهدافها المناخية. وتستهدف سلسلة الوجبات السريعة الوصول إلى صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050، وقالت إنها ستخفض الانبعاثات من المطاعم والمكاتب المملوكة للشركة بنحو 50% بحلول عام 2030، من بين أهداف أخرى. إنها أكبر مشتري للحوم البقر في الولايات المتحدة.
وقالت كيندرا ليفين، مديرة الاستدامة الأمريكية في ماكدونالدز، في البيان: “نعتقد أن التعاون المبتكر مع سينجينتا يمثل فرصة لمساعدتنا على إحراز تقدم نحو أهدافنا المناخية القائمة على العلوم”.
انخفضت مبيعات ماكدونالدز العالمية خلال الربع الثالث للشركة حيث قام العديد من المستهلكين بتوفير المال عن طريق تناول الطعام في المنزل.
استعادت سلسلة البرجر بعض العملاء من خلال صفقة مؤقتة بقيمة 5 دولارات في وقت سابق من هذا العام، والتي استبعدت برجر ماكدوبل المكون من قطعتين من لحم البقر. قال المسؤولون التنفيذيون إنهم يخططون لإجراء تغييرات دائمة على قائمة ماكدونالدز لتقديم خيارات أكثر بأسعار معقولة.
(علامات للترجمة)ماكدونالد(ر)البيئة(ر)مشكلة(ر)لحم البقر(ر)الماشية(ر)ذرة اينوجين(ر)شركة(ر)بيان(ر)سينجنتا(ر)ربع(ر)قليل من غازات الدفيئة(ر) تغذية (ر) صافي انبعاثات صفرية (ر) عميل (ر) العديد من المستهلكين
