أقدم العشاء لأطفالي في الساعة 4:30 مساءً، مما يضمن حصولنا على وقت عائلي ونومهم بشكل أفضل.

• أسست أوليفيا نابولي شركة Livwell Nutrition and Wellness، وهي شركة للتدريب على صحة الأسرة.
• تقوم بإطعام طفليها العشاء بمجرد عودتهما إلى المنزل من المدرسة.
• وتقول إنه بهذه الطريقة يمكنها الحصول على الأطعمة الصحية قبل تناول الوجبات الخفيفة.

يستند هذا المقال كما قيل إلى محادثة مع خبيرة الصحة والغذاء أوليفيا نابولي. لقد تم تحريره من أجل الطول والوضوح.

أنا نشأ في مزرعة في ماساتشوستس، تناول المنتجات الطازجة. لقد كنت دائمًا مهتمًا بالطعام والتغذية، لكنني دخلت مجال التسويق بعد تخرجي من الكلية. كنت أرغب دائمًا في العودة إلى الطعام، لذلك أخذت دروسًا عبر الإنترنت، وتخرجت في عام 2016.

أثناء الوباء، كنت حاملاً في الشهر الثامن بطفلي الثاني وكان لديّ طفل عمره عام واحد في المنزل. كنت الطبخ لهوفكرت، “ماذا لو أضفت القليل من المكسرات إلى صلصة المعكرونة التي أصنعها؟” كان من الممكن أن يساعد في إضافة أوميغا 3 وجعلها أكثر ثراءً بالمغذيات وطازجة ولذيذة. ألهمتني هذه الفكرة لإنشاء خط صلصة المعكرونة.

أنا أ صاحب عمل مشغوللكني أخصص وقتًا كل يوم لإطعام أطفالي في الساعة 4:30 مساءً بمجرد دخولهم الباب. هذا هو السبب.

الأكل مبكرًا يسمح لي بالحصول على المزيد من العناصر الغذائية لأطفالي

عندما بلدي يعود الأطفال إلى المنزل من المدرسة وينزلون من الحافلة، وهم نهمون لأنهم حرقوا كل السعرات الحرارية التي حصلوا عليها من الإفطار والغداء.

قبل نحن بدأت العشاء المبكر، سيذهب أطفالي لتناول الوجبات الخفيفة مثل ألواح الجرانولا ورقائق البطاطس، والتي تحتوي جميعها على سعرات حرارية فارغة. إذا تناولت وجبة خفيفة تحتوي على مجموعة من السعرات الحرارية الفارغة، فسوف تشعر بالشبع بحلول وقت العشاء.

مرة واحدة لقد لاحظت كيف هانجي عندما عادوا إلى المنزل، بدأت بإطعامهم حوالي الساعة 4:30 مساءً (أبدأ بالطهي في الساعة 4 مساءً). وكانوا أكثر استعدادًا لتناول ما هو أمامهم أيضًا، حتى أتمكن من تقديم المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات لهم.

كما أنه يساعد في السلوك والهضم والنوم

بعد تناول وجبة كبيرة في الساعة 4:30 مساءً، يكون مزاجهم أفضل ويمكنهم التركيز. يتم استخدام الفيتامينات والمواد المغذية التي أقدمها لهم في وجباتهم في الوظائف المعرفية والجسدية في واجباتهم المدرسية وممارساتهم الرياضية.

وهم عادة لا يشعرون بالجوع بعد العشاء أيضًا. نبدأ وقت النوم حوالي الساعة 7:30 مساءً أو نحو ذلك، مما يعني أنهم سيقضون حوالي ثلاث ساعات دون طعام قبل النوم. لذلك، يمكن لأجسادهم الانتقال إلى وضع النوم والاستعادة. لقد وجدت أن هذا يساهم في عدد أقل من الاستيقاظ طوال الليل.

إن تغيير وقت العشاء إلى ما قبل ممارسة الرياضة يساعدنا على قضاء المزيد من الوقت الجيد معًا. نتناول الطعام معًا في وقت مبكر ثم نقضي بقية الليل في أداء واجباتنا المدرسية أو التحدث مع بعضنا البعض أو اللعب أو الذهاب إلى ممارسة الرياضة.

أبقي العشاء بسيطًا

لتحويلك إلى وقت مبكر لتناول الوجبة، أقترح على الآباء إبقاء الأمر بسيطًا والاستمرار في المحاولة. أعلم أنه لا يمكن لجميع الآباء العاملين أن يكونوا في المنزل عندما ينزل أطفالهم من الحافلة المدرسية، لكنني أحاول أن أهيئ نفسي للنجاح لمتابعة ذلك. بالنسبة لي، هذا يعني توصيل البقالة.

يمكنك إعداد الوجبات لتخفيف الضغط عن الطهي كل ليلة أيضًا. أحب أن أخبر عملائي بإعداد الوجبات مرتين في الأسبوع، مثل أيام الأحد والأربعاء. ثم يكون لديك ما يكفي من الطعام لمدة يومين. لا تفرط في التفكير في وجبات الطعام، واجعلها بسيطة. اختر البروتين والكربوهيدرات المعقدة مثل البطاطا الحلوة أو الأرز البني والخضروات.

سأحاول تقديم نوع أو اثنين من الأطعمة الجديدة أسبوعيًا على العشاء وإضافة نكهة. لا يجب أن يكون العشاء مجرد بروكلي عادي مطهو على البخار. وأعتقد أيضًا أنه من المهم أن يرونك تأكل ما يأكلونه. قد يكون من المثير تجربة الأطعمة الجديدة إذا قمت بتأطيرها بشكل صحيح. فقط استمر في المحاولة.